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Vous voulez savoir comment nous fabriquons nos yougourts et nos glaces artisanales ? Venez Ć Iztueta et dĆ©couvrez notre ferme et tout ce que nous y faisons.
Tu aimes la biĆØre? Venez nous rencontrer et essayez notre biĆØre artisanale!
Connaissez-vous les talos? Nous vous proposons de faire un atelier de production dans un endroit spƩcial. pour savoir comment ils sont fabriquƩs. Ensuite, vous testerez votre crƩation!
Profitez de cette route du fromage Ć travers les villages dāIdiazabal, Segura et Ordizia.
Choisissez vos ingrĆ©dients entre la variĆ©tĆ© des produits que vous dĆ©couvrirez au cĆ©lĆØbre marchĆ© dāOrdizia, guidĆ©s par un chef local.
Les produits de la saison offrent des saveurs exceptionnelles et une fraicheur sans Ć©gal.
Profitez votre visite au Goierri pour dƩguster un mariage du Txakoli et du fromage Idiazabal de la main du chef Iban Mate.
ComposĆ© de plus de 100 membres pour que vous puissiez connaitre et jouir de premiĆØre main tous les services et produits de notre rĆ©gion.
Le boudin de Beasain est fabriquĆ© selon une recette artisanale Ć base d’oignons, de poireaux, de sang de porc, de saindoux et d’Ć©pices.
L’omelette Ć la morue, la morue aux poivrons, la cĆ“te de bÅuf Ć la braise, le fromage d’Idiazabal avec de la pĆ¢te de coings et des noix etā¦ bien sĆ»r, le cidre de nos barriques.
Le marchĆ© d’Ordizia est impressionnant… et ce n’est pas uniquement Ć cause de ses imposantes colonnes.
Il est cylindrique ā de couleur ivoire ou jaune paille ā son goĆ»t est affirmĆ© et long en en bouche, Ć la fois Ć©quilibrĆ© et intense, avec des notes lĆ©gĆØrement piquantes et empyreumatiques (pour les fromages fumĆ©s).
