respirer

Nature

Toute l'histoire et la culture du Pays Basque, au milieu d'une immensité verte, pour les amateurs de nature et de tourisme de montagne. Le Goierri est la seule comarque du Pays basque qui a le privilège d'abriter deux Parcs Naturels. Vous y trouverez une image pittoresque de l'Euskadi rurale, avec ses fermes, ses bergers et ses brebis, et une ambiance surannée, emplie de douceur et de calme.

+ 0

villes et villages pleins de charme

+ 0 Km²

de terres à explorer

+ 0

itinéraires de randonnée

0 m

la plus haute montagne d'Euskadi

EXPLOREZ

Le Goierri

Dans le Goierri, la nature est généreuse et prend toute sa dimension dès que l'on s'éloigne un peu des noyaux urbains regroupés dans le creux des vallées pour se diriger vers les cimes des montagnes environnantes: chaîne de l'Aralar, Aizkorri-Aratz, Murumendi...

AIZKORRI-ARATZ & ARALAR

PARCS NATURELS

La chaîne de l'Aizkorri-Aratz est composée d'un ensemble de sommets – dont notamment les plus hauts de la ligne de partage des eaux cantabrico-méditerranéenne – formant un très beau massif montagneux qui est une véritable référence pour les alpinistes du Pays Basque. Déclarée Parc Naturel en 2006, cette zone s'étend sur 16.000 hectares, dont 13.000 appartiennent au Guipuscoa et 3.000 à l'Alava.

La Sierra de Aralar offre un relief fascinant avec de grandes élévations calcaires, des rivières et des sources. Il a une végétation riche et une faune intéressante: vautour fauve, aigle royal et vautour barbu. Des chevaux, des vaches et des moutons habitent ses prairies, et il est inévitable de voir des moutons latxas - responsables de l'exquis fromage Idiazabal - brouter au cœur du massif.

C'EST EN MARCHANT QU'ON FAIT SON CHEMIN !

Randonnées

Des itinéraires signalisés, des voies vertes, de magnifiques vues panoramiques, des grottes ancestrales... Une multitude de parcours pour les débutants et pour les experts. Consultez toutes nos possibilités sur le site web des centres d'interprétation des Parcs Naturels d'Aizkorri-Aratz et d'Aralar.

EN PLEIN AIR

Aventure en famille

Oubliez les portables! Nous vous y aidons en vous proposant des jeux d'orientation et des circuits pour que vos enfants marchent, courent, sautent... s'élancent avec des tyroliennes dans les plus grandes hêtraies que vous ayez jamais vues, ou fassent des promenades équestres. Et s'ils ont plus de sept ans, ils pourront aussi faire la descente des gorges du Parc Naturel d'Aralar.

Dans les Goierri, les enfants ont toujours de quoi s'occuper!

LA PLUS HAUTE MONTAGNE D'EUSKADI

l'Aizkorri

La plus haute montagne du Pays Basque se trouve au Goierri, dans le Parc Naturel de l'Aizkorri auquel elle a donné son nom. L'itinéraire de montagne que nous vous proposons présente un certain niveau de difficulté en raison de son dénivelé et de sa longueur, mais il en vaut la peine, car il est ponctué de sites intéressants, comme la grotte et la chaussée de San Adrián, les prairies d'Urbia, le menhir de Zorrotzarri, etc.

ENTRE DEUX PARCS NATURELS

Aizkorri-Aratz & Aralar

Le parc naturel d'Aizkorri-Aratz couvre une superficie de 19.400 hectares. Ses sommets : l'Altzania, l'Aizkorri, l'Urkilla, le Zaraia et l'Aitxuri, marquent la ligne de partage des eaux entre le golfe de Biscaye et la Méditerranée. C'est aussi là que prennent leur source deux des plus grandes rivières du Guipuscoa, l'Urola et l'Oria. La chaîne de l'Aralar est l'un des principaux accidents géographiques du Pays basque et de Navarre. C'est un grand massif karstique, à la morphologie complexe, dont les sommets s'élèvent à plus de 1000 mètres. On observe une prédominance de hêtraies, sur ses contreforts, et de prairies, sur ses hauts-plateaux. L'Aralar abrite d'importants ensembles mégalithiques qui datent de la préhistoire.

PATRIMOINE CULTUREL

Le tunnel de San Adrián

C'est un tunnel de 70 m, creusé dans la roche de la montagne, au milieu d'un paysage exceptionnel. Le tunnel de San Adrián est un lieu chargé d'histoire qui a vu passer des rois, des commerçants, et des pèlerins du chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Pendant plusieurs siècles, le tunnel de San Adrián a été le principal point d'entrée des voyageurs européens qui se rendaient en Castille. Il est si imposant, qu'à cette époque, il paraissait surnaturel et terrifiant. Si vous voulez profiter d'une belle vue panoramique sur le Goierri, nous vous recommandons cette excursion, très abordable, que vous pouvez réaliser en famille. La partie nord du Chemin de Santiago et le tunnel de San Adrián, ont été classés au Patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO en 2015.

Expérience gastronomique, culturelle et paysagère

GR-283

Le GR 283 ou La Route du Fromage Idiazabal, est une route promue par le Département d’Innovation, Développement Rural et Tourisme de Députation Forale de Gipuzkoa et homologué par la Fédération de Montagne de Gipuzkoa. C’est une route circulaire de montage d’une semaine avec 6 étapes et 95,7 kilomètres. La route traverse les vallées du Goierri, l’Haute Urola et l’Haute Deba. Avec une difficulté moyenne il n’a pas besoin d’équipements d’haute montagne ou d’escalade. Vous connaitrez le cycle productif du Fromage Idiazabal du début à la fin: des Parcs Naturels d’Aralar et Aizkorri-Aratz, où la brebis de race latxa paissent, en passant par les fromageries où on élabore de fromage et les marchés où on le vend – spécialement le marché d’Ordizia – jusqu’à Idiazabal, le village qui le nomme.

UN SYMBOLE DES PAYSAGES DU GOIERRI

La brebis latxa

La brebis latxa est notre grande ambassadrice. Des milliers de brebis latxas peuplent les prés du Goierri. Avec leur lait, les bergers préparent – de façon entièrement artisanale – l'extraordinaire fromage d'Idiazabal. Il est arrivé que l'un de ces fromages, ou plus exactement la moitié d'un, atteigne la somme de 13.000 euros dans une vente aux enchères ! On trouve encore des bergers dans de nombreuses fermes du Goierri... si vous voulez le vérifier, décidez-vous à passer quelques heures avec l'un d'entre eux. En partageant ces moments, vous apprendrez à traire les brebis, participerez à l'élaboration du fromage, et découvrirez les bordas, ces cabanes de berger en montagne.

DÉCOUVREZ D'AUTRES ACTIVITÉS

dans le goierri

nature

gastronomie

sport

culture

Planifiez votre escapade

NOUS VOUS AIDONS À PLANIFIER

votre escapade

Remplissez le formulaire en indiquant vos préférences et nous vous préparerons un itinéraire qui vous permettra de vivre une expérience personnalisée dans le Goierri.