Fromagerie traditionnelle dans laquelle nous pouvons découvrir l’élaboration du fromage Idiazabal des mains du berger. Il existe la possibilité de voir le bétail dans la ferme ou également dans les prés où les brebis passent la saison estivale, dans le Parc naturel d’Aralar. Là, nous pourrons découvrir la vie des bergers dans leurs cabanes de la montagne.
Vous pourrez acheter des produits typiques de la comarque dans la boutique.
Activité: Fromagerie fromage Idiazabal / Bétail ovin
Adresse: Otatza baserria, Ordizia
Horaire: D
u mardi au vendredi, de 10 h 00 à 13 h 00. Le reste du temps, sur rendez-vous.
GPS: 43.057732, -2.174971
Tel: 661 923 670
Email: josebainsaus@gmail.com
