Pour ce qui est de la flore, on trouve des bois (hêtraies calcicoles et acidophiles, bois de chênes pédonculés sur le versant alavais de l’Urkilla-Elgea; bosquets de chênes rouvres et de chênes calcicoles…), et des parcelles avec une flore très spécifique, comme à Arbarrain (monts d’Altzania), ainsi qu’une très intéressante flore de montagne sur les calcaires et les lapiés.
La chaîne de l’Aralar offre des reliefs fascinants, avec de grandes élévations calcaires, des rivières et des sources. Sa végétation est riche et sa faune comprend des espèces intéressantes comme le vautour fauve, l’aigle royal, ou le vautour barbu. Dans les prairies, au cœur du massif, on peut voir des chevaux, des vaches et des brebis, et bien sûr, les incontournables brebis latxa à qui on doit le délicieux fromage d’Idiazabal.
