Gastronomía
Club Gastronómico
Goierri Gastronomika se compone de más de 100 miembros entre restaurantes, sidrerías, asadores, pastelerías, bares de pintxos, diversas modalidades de alojamientos, museos gastronómicos, productores tradicionales visitables, empresas de catering, tiendas delicatessen, empresas de servicios turísticos… Toda esta variedad de servicios te ayudará a conocer de primera mano los productos gastronómicos del Territorio Idiazabal. Podrás comprar carne directamente al productor, realizar catas y maridajes y compartir en familia la vida rural de los goierritarras.
Goierri Gastronomika forma parte de Euskadi Gastronómika, una red formada por restaurantes, bares, tiendas y otros establecimientos gastronómicos que cumplen una serie de criterios de exigencia y compromiso.
- Tiendas Gourmet
- Productores
- Caterings
- Servicio de Guías
Explora otras actividades
en el goierri
Planifica tu escapada
planifica tu escapada ¿Vienes con tu familia, en pareja, con tus amigos o solo? En el Goierri tenemos muchos tipos de visitante, pero todos coinciden en una cosa: vienen buscando algo que …
Deporte
en estado puro Deporte En el Goierri se respira espíritu de competición... Deporte y desafío. Descubrirás una variedad de parajes que son los escenarios reales de competiciones de montaña populares en el …
Gastronomía
Natural y sorprendente como su Gastronomía Podemos darte un adelanto de los productos de primerísima calidad que encontrarás en Goierri: queso Idiazabal, sidra, morcilla de Beasain, mondeju de Zaldibia, txakoli y repostería …
Naturaleza
Respira Naturaleza Historia y cultura vasca rodeados de verde, para amantes de los entornos naturales y el turismo de montaña. Goierri es la única comarca del País Vasco que goza del privilegio …
Hípicas
conoce nuestras hípicas Nuestro amplio territorio nos permite la posibilidad de realizar innumerables actividades y entre ellas, la equitación. Bien en un entorno cerrado o bien haciendo rutas y excursiones, podrás …
Cultura
un valle lleno de Cultura Hombres prehistóricos, seres mitológicos, reyes y príncipes, malhechores y comerciantes, viajeros y peregrinos han pasado por el Goierri a lo largo de la historia. Su ubicación estratégica …
Te ayudamos a planificar
tu escapada
Conoce las tierras altas de Euskadi
Basque Highlands
El vino exclusivo de Euskadi: txakoli
Aprovecha que estás en el Goierri para realizar un maridaje de Txakoli y queso Idiazabal de las manos de el cocinero Iban Mate.
Taller de talos
Conoces los talos? Te proponemos hacer un taller de elaboración en un lugar especial. para saber cómo se elaboran. Después, probarás tu creación!
Otros productos
Estamos en el territorio del queso Idiazabal... pero prepárate, porque en el Goierri hay otros productos -¡deliciosos y únicos!- como las morcillas de Beasain, muy sabrosas por el puerro, y …
Ordizia cocina local de temporada
Escoge tus ingredientes entre la variedad de productos que descubrirás en el famoso mercado de Ordizia, acompañado de un chef local.
Mercado de Ordizia
El mercado de Ordizia es el referente de los productos agrícolas de Euskadi. Cada miércoles -¡desde hace más de 500 años!- se convierte en lugar de encuentro entre los baserritarras …
Ruta del queso Idiazabal
Disfruta de esta ruta del queso a través de los pueblos de Idiazabal, Segura y Ordizia.
¡Ganador de premios! Queso Idiazabal
Tan viejo como Euskal Herria, tan ancestral como su forma de vida, tan generoso como sus hombres”. La elaboración de este queso es una tradición milenaria con Denominación de Origen …
Sidra
Al grito de txotx!, te unes al ritual de servirte un trago de sidra artesanal de la kupela o barrica. Charlas con el sidrero mientras degustas diferentes tipos de sidra …
