El pollo de caserío es uno de esos pocos productos que carecen de competencia en nuestro país. Criado en libertad en las verdes praderas de Euskadi, este animal de plumaje rojizo y patas amarillentas presenta unas propiedades organolépticas poco comunes. Su larga crianza de 90 días, la robustez de sus carnes y una alimentación basada fundamentalmente en la ingesta de maíz (mínimo 60%) y de hierba fresca hacen de él una materia prima única.La agrupación de productores de Pollo de Caserío Lumagorri sl, está compuesta por 40 baserritarras asentados en la C.A.V . , con una especial presencia en el Goierri: Zaldibia, Gabiria, Altzaga, Idiazabal, Amezketa y el matadero artesanal en Zerain.Actividad:producción, sacrificio y comercialización de Aves de Caserío.Dirección:Zabalegi Aldea z/g. ZerainHorario:martes-viernes 9:00-13:00Venta directa al visitante: pollo de Caserío fresco y Lata de Muslos de Pollo de Caserío confitados en aceite de Oliva Virgen ExtraGPS:43.0116531, -2.2653293Tel:943 800 100Email:lumagorri@lumagorri.comWeb: www.lumagorri.es
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