El vino exclusivo de Euskadi:
Txakoli
Visita las bodegas donde se elabora este caldo característico, escondidas en paisajes del interior o al borde de acantilados. Sólo en Euskadi podrás disfrutar de las notas afrutadas de este vino joven, íntimamente ligado a paisajes y tradiciones milenarias.
En el Goierri puedes realizar una cata con el cocinero Iban Mate, miembro de Euro-Toques y Nariz de Oro. Disfruta de un maridaje con txakoli y queso Idiazabal en el conjunto monumental de Igartza, en Beasain, y degusta uno de los pocos Txakolis ecológicos sin pesticidas ni abonos químicos que se elaboran en Gipuzkoa.
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en el goierri
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Goierri Gastronomika es un club de producto gastronómico, la cadena de valor que va desde la huerta a la mesa.
Tan viejo como Euskal Herria, tan ancestral como su forma de vida, tan generoso como sus hombres”. La elaboración de este queso es una tradición milenaria con Denominación de Origen...
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Aprovecha que estás en el Goierri para realizar un maridaje de Txakoli y queso Idiazabal de las manos de el cocinero Iban Mate.
