Día 20 de marzo a las 11:00

• Quesería Ondarre (Segura)
En esta visita Eneko Goiburu, joven pastor, nos enseñara la cuadra dónde guardan sus ovejas latxa y nos contará como las cuidan, su alimentación, los partos, el esquileo,… todo ello realizado de una manera totalmente tradicional. Además al lado de la cuadra podremos ver la zona de pastos, con unas vistas espectaculares de la sierra de Aizkorri. En esta visita también conoceremos las instalaciones de la quesería donde llevan décadas elaborando queso Idiazabal de manea artesanal. Y para terminar se realizará una degustación de los diferentes tipos de quesos que elaboran .
Duración de la visita: Una hora
Precio: 12€ adultos/ 6€ niños entre 6 y 12 años
Información y reservas: 943 88 22 90 / turismo@ordizia.eus

Día 19 de Marzo a las 12:00

Quesería J.Aranburu (Idiazabal)

En esta visita el pastor nos enseñará las diferentes instalaciones de la quesería: prensa, zona de salmuera, cámaras,… y a través de un video podremos descubrir el proceso de elaboración del queso Idiazabal. Para terminar la visita con el mejor sabor de boca, se realizará una degustación de los diferentes tipos de quesos que elaboran.

Duración de la visita: Una hora
Precio: 8€ adultos/4€ niños entre 6 y 12 años

Información y reservas: 943 88 22 90 / turismo@ordizia.eus

Día 19 de marzo a las 16:30

• Quesería Otatza (Zaldibia)

En esta quesería el pastor Joseba Insausti, pastor vocacional ya que es el primero de su familia que se dedica a este ancestral oficio, elabora quesos Idiazabal de manera tradicional durante la temporada de invierno. En los meses de primavera y verano sube a los pastos altos de montaña con su rebaño de oveja latxa. En esa época elabora quesos de montaña que son un auténtico tesoro para los amantes del queso.
Es un pastor joven pero en su trayectoria ha sido galardonado con diferentes premios; en el año 2015 recibió la distinción como mejor queso de todos los tipos que se elaboran en España; ha sido el primer pastor ordiziarra en ganar el afamado concurso de quesos Idiazabal que se celebra en Ordizia durante las Euskal Jaiak.

En esta visita Joseba nos enseñará las distintas partes de la quesería y podremos conocer de primera mano su modo de vida y el proceso de elaboración de estos quesos. También tendremos oportunidad de ver el rebaño y nos explicará su manejo, su alimentación,…
Y qué mejor manera de terminar la visita que degustando algunas de las diferentes variedades de quesos que elabora.

Duración de la visita: Una hora
Precio: 10€ adultos/ 5€ niños entre 6 y 12 años
Información y reservas: 943 88 22 90 /turismo@ordizia.eus

Días 19, 20 y 21 de marzo

• Ruta del Queso Idiazabal y la sidra
Conoce en esta ruta dos de los productos más típicos del País Vasco y con una estrecha relación con el mercado que cada miércoles se celebra en Ordizia: el queso Idiazabal y la sidra. En el Centro D’elikatuz se podrán conocer todos los secretos del Queso Idiazabal; su proceso de elaboración, la oveja latxa y sus características, la zona de pastos, los tipos de quesos,,,, y se podrán degustar dos tipos de queso. La Ruta terminará con la degustación de un típico menú en una sidrería familiar que elabora sidra de manera artesanal.
Precio: 37€/persona
Horario de visitas: 11:15 y 12:30

Información y reservas: 943 88 22 90 / turismo@ordizia,eus

Días 19, 20 y 21 de marzo

• Ruta del Queso Idiazabal y la sidra
Conoce en esta ruta dos de los productos más típicos del País Vasco y con una estrecha relación con el mercado que cada miércoles se celebra en Ordizia: el queso Idiazabal y la sidra. En el Centro D’elikatuz se podrán conocer todos los secretos del Queso Idiazabal; su proceso de elaboración, la oveja latxa y sus características, la zona de pastos, los tipos de quesos,,,, y se podrán degustar dos tipos de queso. La Ruta termina con la degustacion de un típico menú en una sidrería familiar que elabora sidra de manera tradicional.
Precio: 37 €/persona
Horas de visita: 11_15 y 12:30

Información y reservas: 943 88 22 90 /turismo@ordizia.eus

Días 19, 20 y 21 Marzo

• Ruta del Queso Idiazabal y la sidra
Conoce en esta ruta dos de los productos más típicos del País Vasco y con una estrecha relación con el mercado que cada miércoles se celebra en Ordizia: el queso Idiazabal y la sidra. En el Centro D’elikatuz se podrán conocer todos los secretos del Queso Idiazabal; su proceso de elaboración, la oveja latxa y sus características, la zona de pastos, los tipos de quesos,,,, y se podrán degustar dos tipos de queso. La Ruta terminará con la degustación de un típico menú en una sidrería familiar que elabora sidra de manera tradicional.
Precio: 37€/persona
Horas de las visitas: 11:15 y 12:30
Información y reservas: 943 88 22 90 /turismo@ordizia.eus

Días 19, 20 y 21 de Marzo

• Visita guiada del Centro D’elikatuz, Centro de la Alimentación y Gastronomía + degustación de queso Idiazabal + agua o bebida (vino tinto o txakoli).
En esta visita se conocerá en profundidad un producto tan nuestro como es el queso Idiazabal: se explicará su proceso de elaboración, sus características, se hablará de la oveja latxa, de la zona de pastos,… y por supuesto se verá la estrecha relación del Queso Idiazabal con el mercado de Ordizia que se celebra cada miércoles desde el año 1512, se hablará del concurso de quesos de Ordizia que es el más importante del País Vasco y que se celebra cada año en el mes de septiembre durante las Euskal Jaiak. Además la Cofradía del Queso Idiazabal tiene su sede en Ordizia y podremos conocer la gran labor que han hecho durante los últimos años para poner en valor este producto. Como complemento a las explicaciones se verá un audiovisual sobre los orígenes y evolución del mercado. La visita terminará con una degustación de dos tipos de queso Idiazabal (blanco y ahumado) acompañado de agua o vino o txakoli,
Precio: 4 €/persona (con agua) y 5 € (con bebida)

Horario de las visitas: 11:15/12:30/16:15 y 17:30

Información y reservas: 943 88 22 90/ turismo@ordizia.eus

Días 19,20 y 21 de marzo

Visita guiada del Centro D’elikatuz, Centro de la Alimentación y Gastronomía + degustación de queso Idiazabal + agua o bebida (vino tinto o txakoli).
En esta visita se conocerá en profundidad un producto tan nuestro como es el queso Idiazabal: se explicará su proceso de elaboración, sus características, se hablará de la oveja latxa, de la zona de pastos,… y por supuesto se verá la estrecha relación del Queso Idiazabal con el mercado de Ordizia que se celebra cada miércoles desde el año 1512, se hablará del concurso de quesos de Ordizia que es el más importante del País Vasco y que se celebra cada año en el mes de septiembre durante las Euskal Jaiak. Además la Cofradía del Queso Idiazabal tiene su sede en Ordizia y podremos conocer la gran labor que han hecho durante los últimos años para poner en valor este producto. Como complemento a las explicaciones se verá un audiovisual sobre los orígenes y evolución del mercado. La visita terminará con una degustación de dos tipos de queso Idiazabal (blanco y ahumado) acompañado de agua o vino o txakoli,
Precio: 4 €/persona (con agua) y 5 € (con bebida)

Horarios de las visitas: 11:15/12:30/16:30 y 17:30

Información y reservas: 943 88 22 90 / turismo@ordizia.eus

Días 19, 20, 21

Visita guiada del Centro D’elikatuz, Centro de la Alimentación y Gastronomía + degustación de queso Idiazabal + agua o bebida (vino tinto o txakoli).
En esta visita se conocerá en profundidad un producto tan nuestro como es el queso Idiazabal: se explicará su proceso de elaboración, sus características, se hablará de la oveja latxa, de la zona de pastos,… y por supuesto se verá la estrecha relación del Queso Idiazabal con el mercado de Ordizia que se celebra cada miércoles desde el año 1512, se hablará del concurso de quesos de Ordizia que es el más importante del País Vasco y que se celebra cada año en el mes de septiembre durante las Euskal Jaiak. Además la Cofradía del Queso Idiazabal tiene su sede en Ordizia y podremos conocer la gran labor que han hecho durante los últimos años para poner en valor este producto. Como complemento a las explicaciones se verá un audiovisual sobre los orígenes y evolución del mercado. La visita terminará con una degustación de dos tipos de queso Idiazabal (blanco y ahumado) acompañado de agua o vino o txakoli,
Precio: 4 €/persona (con agua) y 5 € (con bebida)
Horario de las visitas: 11:15/12:30/16:15 y 17:30

Es necesaria la reserva previa 943 88 22 90 / turismo@ordizia.eus

Fecha: 30 de diciembre Miércoles
Hora: 10:30
Lugar de inicio: Centro D’elikatuz
Duración: Una hora y media
Precio: 7,5€/persona
Visita guiada para conocer más en profundidad el origen y evolución del famoso mercado semanal que se viene celebrando desde 1512. La visita terminará con un pintxo y una bebida
Información y reservas: 943 88 22 90/ turismo@ordizia.eus

Fecha: Miércoles 23 de diciembre
Hora: 10:30
Lugar de inicio: Centro D’elikatuz
Duración: Una hora y media
Precio: 7,50€/persona
Visita guiada para conocer en profundidad los orígenes y evolución del famoso mercado semanal que se viene celebrando desde el año 1512. La visita terminará con un pintxo y una bebida
Información y reservas: 943 88 22 90/ turismo@ordizia.eus

Miércoles 23 de diciembre Hora: 10:30 Comienzo de la visita: Centro D’elikatuz Duración: 1 hora y media Precio: 7,50€/persona Para conocer más en profundidad la historia y evolución del famoso mercado semanal os ofrecemos esta visita guiada que terminará con la degustación de un pintxo y una bebida. Información y

Visita guiada que se realiza los miércoles por la mañana.

10:00. Recibimiento de los visitantes en el Centro D’elikatuz. Breve introducción para explicar los detalles de la Ruta y para realizar una primera aproximación a Ordizia y su famoso mercado semanal.
A continuación se proyectará un audiovisual para conocer datos más concretos del origen y evolución del mercado.

Después de la proyección comenzaremos el recorrido por las calles del casco antiguo, conociendo los lugares donde hoy se celebra el mercado, los lugares que históricamente han tenido relación con el mercado, las esculturas temáticas, …hasta llegar a la Plaza Mayor, epicentro del mercado. Allí conoceremos a los/las baserritarras que llevan décadas viniendo cada miércoles. Nos contaran anécdotas y vivencias ocurridas a lo largo de estos años.

Para terminar la visita iremos a visitar el “Sindikato”, la Cooperativa Agrícola del Campo que este año celebra su centenario.

Al terminar la visita se dejará un rato de tiempo libre para seguir visitando el mercado y para poder degustar un pintxo en alguno de los bares de la localidad.
Precio de la Ruta: 7,50 Euros/persona (Visita guiada + pintxo)
INFORMACION Y RESERVAS: 943 88 22 90 / turismo@ordizia.eus

10:00. Punto de encuentro, Centro D’elikatuz. Recibimiento por parte de la guía y pequeña introducción sobre la visita. A continuación proyección de un audiovisual paar conocer los orígenes y evolución del mercado.

10:00. Recibimiento de los visitantes en el Centro D’elikatuz. Breve introducción para explicar los detalles de la Ruta y para realizar una primera aproximación a Ordizia y su famoso mercado semanal.

A continuación se proyectará un audiovisual para conocer datos más concretos del origen y evolución del mercado. Después de la proyección comenzaremos el recorrido por las calles del casco antiguo, conociendo los lugares donde hoy se celebra el mercado, los lugares que históricamente han tenido relación con el mercado, las esculturas temáticas, …hasta llegar a la Plaza Mayor, epicentro del mercado. Allí conoceremos a los/las baserritarras que llevan décadas viniendo cada miércoles. Nos contaran anécdotas y vivencias ocurridas a lo largo de estos años.

Para terminar la visita iremos a visitar el “Sindikato”, la Cooperativa Agrícola del Campo que este año celebra su centenario.

Al terminar la visita se dejará un rato de tiempo libre para seguir visitando el mercado y para poder degustar un pintxo en alguno de los bares de la localidad.

Precio por persona: 7,50€

Información y reservas: 943 88 22 90/ turismo@ordizia.eus

10:00. Recibimiento de los visitantes en el Centro D’elikatuz. Breve introducción para explicar los detalles de la Ruta y para realizar una primera aproximación a Ordizia y su famoso mercado semanal.

A continuación se proyectará un audiovisual para conocer datos más concretos del origen y evolución del mercado. Después de la proyección comenzaremos el recorrido por las calles del casco antiguo, conociendo los lugares donde hoy se celebra el mercado, los lugares que históricamente han tenido relación con el mercado, las esculturas temáticas, …hasta llegar a la Plaza Mayor, epicentro del mercado. Allí conoceremos a los/las baserritarras que llevan décadas viniendo cada miércoles. Nos contaran anécdotas y vivencias ocurridas a lo largo de estos años.

Para terminar la visita iremos a visitar el “Sindikato”, la Cooperativa Agrícola del Campo que este año celebra su centenario.

Al terminar la visita se dejará un rato de tiempo libre para seguir visitando el mercado y para poder degustar un pintxo en alguno de los bares de la localidad.

Precio por persona: 7,50€

Información y reservas: 943 88 22 90/ turismo@ordizia.eus

10:00. Recibimiento de los visitantes en el Centro D’elikatuz. Breve introducción para explicar los detalles de la Ruta y para realizar una primera aproximación a Ordizia y su famoso mercado semanal.

A continuación se proyectará un audiovisual para conocer datos más concretos del origen y evolución del mercado. Después de la proyección comenzaremos el recorrido por las calles del casco antiguo, conociendo los lugares donde hoy se celebra el mercado, los lugares que históricamente han tenido relación con el mercado, las esculturas temáticas, …hasta llegar a la Plaza Mayor, epicentro del mercado. Allí conoceremos a los/las baserritarras que llevan décadas viniendo cada miércoles. Nos contaran anécdotas y vivencias ocurridas a lo largo de estos años.

Para terminar la visita iremos a visitar el “Sindikato”, la Cooperativa Agrícola del Campo que este año celebra su centenario.

Al terminar la visita se dejará un rato de tiempo libre para seguir visitando el mercado y para poder degustar un pintxo en alguno de los bares de la localidad.

Precio por persona: 7,50€

Información y reservas: 943 88 22 90/ turismo@ordizia.eus

10:00. Recibimiento de los visitantes en el Centro D’elikatuz. Breve introducción para explicar los detalles de la Ruta y para realizar una primera aproximación a Ordizia y su famoso mercado semanal.

A continuación se proyectará un audiovisual para conocer datos más concretos del origen y evolución del mercado. Después de la proyección comenzaremos el recorrido por las calles del casco antiguo, conociendo los lugares donde hoy se celebra el mercado, los lugares que históricamente han tenido relación con el mercado, las esculturas temáticas, …hasta llegar a la Plaza Mayor, epicentro del mercado. Allí conoceremos a los/las baserritarras que llevan décadas viniendo cada miércoles. Nos contaran anécdotas y vivencias ocurridas a lo largo de estos años.

Para terminar la visita iremos a visitar el “Sindikato”, la Cooperativa Agrícola del Campo que este año celebra su centenario.

Al terminar la visita se dejará un rato de tiempo libre para seguir visitando el mercado y para poder degustar un pintxo en alguno de los bares de la localidad.

Precio por persona: 7,50€

Información y reservas: 943 88 22 90/ turismo@ordizia.eus

10:00. Recibimiento de los visitantes en el Centro D’elikatuz. Breve introducción para explicar los detalles de la Ruta y para realizar una primera aproximación a Ordizia y su famoso mercado semanal.

A continuación se proyectará un audiovisual para conocer datos más concretos del origen y evolución del mercado. Después de la proyección comenzaremos el recorrido por las calles del casco antiguo, conociendo los lugares donde hoy se celebra el mercado, los lugares que históricamente han tenido relación con el mercado, las esculturas temáticas, …hasta llegar a la Plaza Mayor, epicentro del mercado. Allí conoceremos a los/las baserritarras que llevan décadas viniendo cada miércoles. Nos contaran anécdotas y vivencias ocurridas a lo largo de estos años.

Para terminar la visita iremos a visitar el “Sindikato”, la Cooperativa Agrícola del Campo que este año celebra su centenario.

Al terminar la visita se dejará un rato de tiempo libre para seguir visitando el mercado y para poder degustar un pintxo en alguno de los bares de la localidad.

Precio por persona: 7,50€

Información y reservas: 943 88 22 90/ turismo@ordizia.eus

10:00. Recibimiento de los visitantes en el Centro D’elikatuz. Breve introducción para explicar los detalles de la Ruta y para realizar una primera aproximación a Ordizia y su famoso mercado semanal.

A continuación se proyectará un audiovisual para conocer datos más concretos del origen y evolución del mercado.Después de la proyección comenzaremos el recorrido por las calles del casco antiguo, conociendo los lugares donde hoy se celebra el mercado, los lugares que históricamente han tenido relación con el mercado, las esculturas temáticas, …hasta llegar a la Plaza Mayor, epicentro del mercado. Allí conoceremos a los/las baserritarras que llevan décadas viniendo cada miércoles. Nos contaran anécdotas y vivencias ocurridas a lo largo de estos años.Para terminar la visita iremos a visitar el “Sindikato”, la Cooperativa Agrícola del Campo que este año celebra su centenario.

Al terminar la visita se dejará un rato de tiempo libre para seguir visitando el mercado y para poder degustar un pintxo en alguno de los bares de la localidad.

Precio por persona: 7,50€

Información y reservas: 943 88 22 90/ turismo@ordizia.eus

10:00. Recibimiento de los visitantes en el Centro D’elikatuz. Breve introducción para explicar los detalles de la Ruta y para realizar una primera aproximación a Ordizia y su famoso mercado semanal.

A continuación se proyectará un audiovisual para conocer datos más concretos del origen y evolución del mercado.

Después de la proyección comenzaremos el recorrido por las calles del casco antiguo, conociendo los lugares donde hoy se celebra el mercado, los lugares que históricamente han tenido relación con el mercado, las esculturas temáticas, …hasta llegar a la Plaza Mayor, epicentro del mercado. Allí conoceremos a los/las baserritarras que llevan décadas viniendo cada miércoles. Nos contaran anécdotas y vivencias ocurridas a lo largo de estos años. Para terminar la visita iremos a visitar el “Sindikato”, la Cooperativa Agrícola del Campo que este año celebra su centenario.

Al terminar la visita se dejará un rato de tiempo libre para seguir visitando el mercado y para poder degustar un pintxo en alguno de los bares de la localidad.

Precio por persona: 7,50€

Información y reservas: 943 88 22 90/ turismo@ordizia.eus

RUTA “MERCADO DE ORDIZIA:PASADO, PRESENTE Y FUTURO”  10:00. Recibimiento de los visitantes en el Centro D’elikatuz. Breve introducción para explicar los detalles de la Ruta y para realizar una primera aproximación a Ordizia y su famoso mercado semanal. A continuación se proyectará un audiovisual para conocer datos más concretos del