ORDIZIA
Cocina local
Escoge tus ingredientes entre la variedad de productos que descubrirás en el famoso mercado de Ordizia, acompañado de un chef local.
Los productos de temporada ofrecen sabores excepcionales y una frescura sin igual. En el Goierri tienes una amplia selección de frutos de nuestra tierra, producidos en nuestros caseríos y recogidos en el momento preciso, que recibirás de manos de los propios productores.
Cuando tengas en tu poder los ingredientes necesarios para elaborar un menú saludable, el chef te enseñará a prepararlos y compartirá contigo diferentes consejos nutricionales mientras los degustas.
Por la tarde, nuestra sugerencia es visitar D’elikatuz, el Centro de la Alimentación y la Gastronomía. Conocerás la historia del mercado de Ordizia y del queso Idiazabal. Este centro está dirigido a niños y a adultos, y presenta de una manera muy gráfica e interactiva los diversos aspectos de la gastronomía vasca.
Si lo prefieres, acércate al Parque Público de Ocio Oianguren, desde donde podrás llegar hasta el entorno de Lazkaomendi tras un agradable paseo, y disfrutar de una de las postales más bonitas de Guipúzcoa.
¿cómo llegar?
Explora otras actividades
en el goierri
Deporte
en estado puro Deporte En el Goierri se respira espíritu de competición... Deporte y desafío. Descubrirás una variedad de parajes que son los escenarios reales de competiciones de montaña populares en el …
Cultura
un valle lleno de Cultura Hombres prehistóricos, seres mitológicos, reyes y príncipes, malhechores y comerciantes, viajeros y peregrinos han pasado por el Goierri a lo largo de la historia. Su ubicación estratégica …
Naturaleza
Respira Naturaleza Historia y cultura vasca rodeados de verde, para amantes de los entornos naturales y el turismo de montaña. Goierri es la única comarca del País Vasco que goza del privilegio …
Planifica tu escapada
planifica tu escapada ¿Vienes con tu familia, en pareja, con tus amigos o solo? En el Goierri tenemos muchos tipos de visitante, pero todos coinciden en una cosa: vienen buscando algo que …
Gastronomía
Natural y sorprendente como su Gastronomía Podemos darte un adelanto de los productos de primerísima calidad que encontrarás en Goierri: queso Idiazabal, sidra, morcilla de Beasain, mondeju de Zaldibia, txakoli y repostería …
Te ayudamos a planificar
tu escapada
Conoce las tierras altas de Euskadi
Basque Highlands
Mercado de Ordizia
El mercado de Ordizia es el referente de los productos agrícolas de Euskadi. Cada miércoles -¡desde hace más de 500 años!- se convierte en lugar de encuentro entre los baserritarras …
El vino exclusivo de Euskadi: txakoli
Aprovecha que estás en el Goierri para realizar un maridaje de Txakoli y queso Idiazabal de las manos de el cocinero Iban Mate.
¡Ganador de premios! Queso Idiazabal
Tan viejo como Euskal Herria, tan ancestral como su forma de vida, tan generoso como sus hombres”. La elaboración de este queso es una tradición milenaria con Denominación de Origen …
Otros productos
Estamos en el territorio del queso Idiazabal... pero prepárate, porque en el Goierri hay otros productos -¡deliciosos y únicos!- como las morcillas de Beasain, muy sabrosas por el puerro, y …
Ruta del queso Idiazabal
Disfruta de esta ruta del queso a través de los pueblos de Idiazabal, Segura y Ordizia.
Club Gastronómico
Goierri Gastronomika es un club de producto gastronómico, la cadena de valor que va desde la huerta a la mesa.
Sidra
Al grito de txotx!, te unes al ritual de servirte un trago de sidra artesanal de la kupela o barrica. Charlas con el sidrero mientras degustas diferentes tipos de sidra …
Ordizia cocina local de temporada
Escoge tus ingredientes entre la variedad de productos que descubrirás en el famoso mercado de Ordizia, acompañado de un chef local.
Mejor Queso Idiazabal 2019
Así fue el concurso anual de queso Idiazabal del Goierri, celebrado en Ordizia.
