{"id":14704,"date":"2016-05-10T03:48:21","date_gmt":"2016-05-10T01:48:21","guid":{"rendered":"http:\/\/goierriturismo.com\/?page_id=14704"},"modified":"2026-01-30T08:24:20","modified_gmt":"2026-01-30T07:24:20","slug":"nature","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/goierriturismo.com\/fr\/nature\/","title":{"rendered":"Nature"},"content":{"rendered":"
Respirer<\/div>\n

Nature<\/h1>\n

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Histoire et culture dans la verdure<\/h2>\n
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Pour les amateurs de nature et de tourisme de montagne. Le Goierri est la seule comarque du Pays basque qui a le privil\u00e8ge d’abriter deux Parcs Naturels. Vous y trouverez une image pittoresque de l’Euskadi rurale, avec ses fermes, ses bergers et ses brebis, et une ambiance surann\u00e9e, emplie de douceur et de calme.<\/p>\n

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18<\/strong>
villes et villages pleins de charme<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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+356 km\u00b2<\/strong><\/p>\n
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de terres \u00e0 explorer<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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+50<\/strong><\/p>\n
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itin\u00e9raires de randonn\u00e9e<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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1551 m<\/strong><\/p>\n
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la plus haute montagne d’Euskadi<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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Explorer le Goierri<\/h3>\n
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Dans le Goierri, la nature est g\u00e9n\u00e9reuse et prend toute sa dimension d\u00e8s que l’on s’\u00e9loigne un peu des noyaux urbains regroup\u00e9s dans le creux des vall\u00e9es pour se diriger vers les cimes des montagnes environnantes: cha\u00eene de l’Aralar, Aizkorri-Aratz, Murumendi…<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n Planifiez votre escapade<\/a>\n <\/p>\n<\/p>\n

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AIZKORRI-ARATZ & ARALAR<\/div>\n
Parcs naturels<\/div>\n
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La cha\u00eene de\u00a0<\/span>l’Aizkorri-Aratz<\/b>\u00a0<\/span>est compos\u00e9e d’un ensemble de sommets \u2013\u00a0dont notamment les plus hauts de la ligne de partage des eaux cantabrico-m\u00e9diterran\u00e9enne\u00a0\u2013 formant un tr\u00e8s beau massif montagneux qui est une v\u00e9ritable r\u00e9f\u00e9rence pour les alpinistes du Pays Basque. D\u00e9clar\u00e9e Parc Naturel en 2006, cette zone s’\u00e9tend sur\u00a0<\/span>16.000 hectares<\/b>, dont\u00a0<\/span>13.000<\/b>\u00a0<\/span>appartiennent au Guipuscoa et\u00a0<\/span>3.000<\/b>\u00a0<\/span>\u00e0 l’Alava.<\/p>\n

La Sierra de Aralar<\/b>\u00a0<\/span>offre un relief fascinant avec de grandes \u00e9l\u00e9vations calcaires, des rivi\u00e8res et des sources. Il a une v\u00e9g\u00e9tation riche et une faune int\u00e9ressante: vautour fauve, aigle royal et vautour barbu. Des chevaux, des vaches et des moutons habitent ses prairies, et il est in\u00e9vitable de voir des moutons latxas – responsables de l’exquis fromage Idiazabal – brouter au c\u0153ur du massif.<\/p>\n<\/div>\n

\n D\u00e9couvrez nos parcs <\/span><\/a>\n <\/p>\n<\/p>\n

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C’EST EN MARCHANT QU’ON FAIT SON CHEMIN!<\/div>\n
Randonn\u00e9es<\/div>\n
Des itin\u00e9raires signalis\u00e9s, des voies vertes, de magnifiques vues panoramiques, des grottes ancestrales… Une multitude de\u00a0<\/span>parcours pour les d\u00e9butants<\/b>\u00a0<\/span>et pour les experts. Consultez toutes nos possibilit\u00e9s sur le site web des centres d’interpr\u00e9tation des Parcs Naturels d’Aizkorri-Aratz et d’Aralar.<\/div>\n

\n Nos itin\u00e9raires vous attendent <\/span><\/a>\n <\/p>\n<\/p>\n

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ESCAPADES<\/div>\n
Plans avec les enfants<\/div>\n
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Oubliez les portables! Nous vous y aidons en vous proposant des\u00a0<\/span>jeux d’orientation et des circuits<\/b>\u00a0<\/span>pour que vos enfants marchent, courent et sautent les plus grandes h\u00eatraies que vous ayez jamais vues, ou fassent des promenades \u00e9questres. Consultez<\/span>\u00a0<\/span>nos<\/span>\u00a0<\/span>diff\u00e9rents<\/span>\u00a0<\/span>plans!<\/span><\/p>\n

Dans les Goierri, les enfants ont toujours de quoi s’occuper!<\/p>\n<\/div>\n

\n Plus d’informations sur nos plans avec les enfants <\/span><\/a>\n <\/p>\n<\/p>\n

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LA PLUS HAUTE MONTAGNE D’EUSKADI<\/div>\n
L’Aizkorri<\/div>\n
La plus haute montagne<\/b>\u00a0<\/span>du Pays Basque se trouve au Goierri, dans le Parc Naturel de l’Aizkorri auquel elle a donn\u00e9 son nom. L’itin\u00e9raire de montagne que nous vous proposons pr\u00e9sente un certain niveau de difficult\u00e9 en raison de son d\u00e9nivel\u00e9 et de sa longueur, mais il en vaut la peine, car il est ponctu\u00e9 de sites int\u00e9ressants, comme la grotte et la chauss\u00e9e de San Adri\u00e1n, les prairies d’Urbia, le menhir de Zorrotzarri, etc.<\/div>\n

\n Osez-vous? <\/span><\/a>\n <\/p>\n<\/p>\n

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PATRIMOINE CULTUREL<\/div>\n
Le tunnel de San Adri\u00e1n<\/div>\n
C’est un tunnel de 70 m, creus\u00e9 dans la roche de la montagne, au milieu d’un paysage exceptionnel. Le tunnel de San Adri\u00e1n est un\u00a0<\/span>lieu charg\u00e9 d’histoire<\/b>\u00a0<\/span>qui a vu passer des rois, des commer\u00e7ants, et des p\u00e8lerins du chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Pendant plusieurs si\u00e8cles, le tunnel de San Adri\u00e1n a \u00e9t\u00e9 le principal point d’entr\u00e9e des voyageurs europ\u00e9ens qui se rendaient en Castille. Il est si imposant, qu’\u00e0 cette \u00e9poque, il paraissait surnaturel et terrifiant. Si vous voulez profiter d’une belle vue panoramique sur le Goierri, nous vous recommandons cette excursion, tr\u00e8s abordable, que vous pouvez r\u00e9aliser en famille. La partie nord du Chemin de Santiago et le tunnel de San Adri\u00e1n, ont \u00e9t\u00e9 class\u00e9s au\u00a0Patrimoine mondial de l’humanit\u00e9 par l’UNESCO en 2015<\/a><\/u>.<\/span><\/div>\n

\n Histoire naturelle <\/span><\/a>\n <\/p>\n<\/p>\n

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EXP\u00c9RIENCE GASTRONOMIQUE, CULTURELLE ET PAYSAG\u00c8RE<\/div>\n
GR-283<\/div>\n
Le GR 283 ou La\u00a0<\/span>Route du Fromage Idiazabal<\/b>, est une route promue par le D\u00e9partement d\u2019Innovation, D\u00e9veloppement Rural et Tourisme de D\u00e9putation Forale de Gipuzkoa et homologu\u00e9 par la F\u00e9d\u00e9ration de Montagne de Gipuzkoa. C\u2019est une route circulaire de montage d\u2019une semaine avec 6 \u00e9tapes et 95,7 kilom\u00e8tres. La route traverse les vall\u00e9es du Goierri, l\u2019Haute Urola et l\u2019Haute Deba. Avec une difficult\u00e9 moyenne il n\u2019a pas besoin d\u2019\u00e9quipements d\u2019haute montagne ou d\u2019escalade. Vous connaitrez le\u00a0<\/span>cycle productif du Fromage Idiazabal<\/b>\u00a0du d\u00e9but \u00e0 la fin: des Parcs Naturels d\u2019Aralar et Aizkorri-Aratz, o\u00f9 la brebis de race latxa paissent, en passant par les fromageries o\u00f9 on \u00e9labore de fromage et les march\u00e9s o\u00f9 on le vend \u2013 sp\u00e9cialement le march\u00e9 d\u2019Ordizia \u2013 jusqu\u2019\u00e0 Idiazabal, le village qui le nomme.<\/span><\/div>\n

\n Une v\u00e9ritable aventure <\/span><\/a>\n <\/p>\n<\/p>\n

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UN SYMBOLE DES PAYSAGES DU GOIERRI<\/div>\n
Oveja latxa<\/div>\n
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La brebis latxa est notre grande ambassadrice. Des milliers de brebis latxas peuplent les pr\u00e9s du Goierri. Avec leur lait, les bergers pr\u00e9parent \u2013\u00a0de fa\u00e7on enti\u00e8rement artisanale\u00a0\u2013\u00a0<\/span>l’extraordinaire fromage d’Idiazabal<\/b>. Il est arriv\u00e9 que l’un de ces fromages, ou plus exactement la moiti\u00e9 d’un, atteigne la somme de 13.000 euros dans une vente aux ench\u00e8res\u00a0! On trouve encore des bergers dans de nombreuses fermes du Goierri… si vous voulez le v\u00e9rifier, d\u00e9cidez-vous \u00e0 passer quelques heures avec l’un d’entre eux. En partageant ces moments, vous apprendrez \u00e0 traire les brebis, participerez \u00e0 l’\u00e9laboration du fromage, et d\u00e9couvrirez les bordas, ces cabanes de berger en montagne.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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\n Notre marque de fabrique <\/span><\/a>\n <\/p>\n<\/p>\n

D\u00e9couvrez d’autres activit\u00e9s dans le Goierri<\/h3>\n