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dans les Basque Highlands

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Les restaurants

Restaurant Zezilionea

Restaurant situé sur la place d’Olaberria qui propose une cuisine basque de saison.

Les restaurants

Restaurant Aramako Toki Alai

Restaurant et bar de l’hôtel au sommet de Etxegarate. Le bar propose toutes sortes de snacks, des parties, des sandwiches, etc. 24 heures par jour.

Les restaurants

Restaurant Salbatoreh

Restaurant situé dans l’Hôtel Salbatore, dans la commune de Beasain, qui propose une cuisine traditionnelle basque.

Les restaurants

Restaurant Pilarrenea

Restaurant situé dans la commune d’Idiazabal qui propose une cuisine traditionnelle basque. Plats combinés, sandwiches, rations, pintxos, etc.

Les restaurants

Restaurant Ostatu Zerain

Restaurant situé près du fronton de Zerain qui propose une cuisine traditionnelle basque.

Les restaurants

Restaurant Ostatu Mutiloa

Restaurant situé sur la Plaza de Mutiloa où une cuisine jeune et innovante est proposée. Cuisine traditionnelle, avec cette touche moderne. Géré par Oiangu Baserria.

Les restaurants

Restaurant Otzaurteko Benta

Restaurant situé dans le col d’Otzaurte, dans la commune de Zegama, qui propose une cuisine traditionnelle basque. Spécialité: haricots et agneau.

Les restaurants

Restaurant Martínez

Restaurant situé dans la commune d’Ordizia, à quelques mètres du marché d’Ordizia, qui propose une cuisine de marché avec des touches d’auteur. Grande variété de pintxos au comptoir.

Les restaurants

Restaurant Mandubiko benta

Restaurant situé dans le col de Mandubia, dans la commune de Beasain qui propose une cuisine traditionnelle basque et maison. Spécialité en potages, viandes, agneau rôti et haricots.

Les restaurants

Restaurant Lizarrusti

Auberge de montagne réaménagée située en plein cœur du Parc naturel d’Aralar d’où nous pourrons apprécier la nature à l’état pur.

Les restaurants

Restaurant Lazkao-Etxe

Restaurant situé dans l’établissement d’agrotourisme Lazkaoetxe de Zaldibia, qui propose une excellente cuisine traditionnelle avec des touches d’auteur.

Les restaurants

Restaurant Kuko

Restaurant situé dans la commune d’Ormaiztegi, qui propose une cuisine de marché actualisée.

Les restaurants

Restaurant Korta

Restaurant de poissons situé dans la commune de Gabiria qui propose une cuisine traditionnelle actualisée et au grill.

Les restaurants

Restaurant Kikara

Bar-restaurant situé à Beasain. On y sert des plats raffinés avec une touche de cuisine d’auteur. Le week-end, il propose différents menus composés avec des spécialités de la maison.

Les restaurants

Restaurant Imaz

Restaurant situé dans l´hôtel Imaz de Segura qui propose une cuisine traditionnelle de marché avec des spécialités en desserts maison.

Les restaurants

Restaurant Guregas

Restaurant situé dans l’Hôtel Guregas de Beasain, près de la station-service. Il propose des pintxos et sandwiches.

Les restaurants

Restaurant Dolarea

Restaurant dans l’Hôtel Dolarea de Beasain qui propose une cuisine d’auteur avec une base traditionnelle.

Les restaurants

Restaurant Castillo

Restaurant situé dans l’Hôtel Castillo d’Olaberria, près de la A-1, qui propose une cuisine classique avec des touches personnelles.

Les restaurants

Restaurant Bartzelona

Restaurant situé dans le gite rural Bartzelona de Legorreta qui propose une cuisine traditionnelle de marché avec des spécialités en desserts maison et viande de bœuf du troupeau de sa ferme.

Les restaurants

Restaurant Artzai-Enea

Dans Artzai-Enea, il a continué cette tradition héritée de père en fils et a été mis à jour pour offrir à ses clients une expérience unique.

Cidreries

Cidrerie Urbitarte-Visitas

Cidre dans la ville de Ataun, dans le quartier de Ergoiena. Donnez menu cidrerie de Janvier à Décembre et de Mai à Décembre fonctionne comme barbecue aussi, avec du poisson grillé, poulet fermier, agneau, etc.

Cidreries

Cidrerie Tximista-Visitas

Après 30 ans d’expérience offrant le menu de cidre dans le centre de Ordizia, nous faisons notre propre cidre.