{"id":40288,"date":"2026-09-29T11:39:48","date_gmt":"2026-09-29T09:39:48","guid":{"rendered":"https:\/\/goierriturismo.com\/experiencias-gastronomicas-en-gipuzkoa\/"},"modified":"2026-10-06T08:23:46","modified_gmt":"2026-10-06T06:23:46","slug":"esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\/","title":{"rendered":"Esperientzia gastronomikoak Gipuzkoan"},"content":{"rendered":"<div>Gozatu Goierri<\/div>\n<h1>Esperientzia gastronomikoak Gipuzkoan<\/h1>\n<h3>#goierri #idiazaballurraldea #basquehighlands<\/h3>\n<div>\n<p>Goierri, Gipuzkoaren bihotzean, Idiazabal lurraldea da: hemen lurrak ematen duena jaten da eta ekoizten duenari erosten zaio. Donostiatik 30 minutura, lur garaietan, baserritarrekin hitz egin dezakezu 500 urte baino gehiago dituen eta asteazkener ospatzen den Ordiziako azokan. Artzaina bere gaztandegian ezagutu dezakezu, taloak Erdi Aroko errota batean oratu edo txakolina Idiazabal gaztarekin dastatu. 9 esperientzia gastronomiko proposatzen dizkizugu Gipuzkoa barrutik bizitzeko, zaporea gidari dela.<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<p><p>\n        <a href=\"\/descargas\/Guias\/guia_gastronomica_eu.pdf\">Gida gastronomikoa deskargatu<\/a>\n    <\/p>\n<\/p>\n<div>\n<p>Esperientzia guztiak, salneurri, ordutegi eta erreserba telefonoekin PDF batean.<\/p>\n<\/div>\n<div>Gida gastronomikoa<\/div>\n<div>\n<h2>9 esperientzia Goierri gozatzeko<\/h2>\n<\/div>\n<div>\n<p class=\"uk-h3 uk-margin-small\"><a class=\"uk-link-reset\" href=\"#bat\">Ordiziako azoka<\/a><\/p>\n<p class=\"uk-h3 uk-margin-small\"><a class=\"uk-link-reset\" href=\"#bi\">Idiazabal gazta<\/a><\/p>\n<p class=\"uk-h3 uk-margin-small\"><a class=\"uk-link-reset\" href=\"#hiru\">Talo bat errota batean egin<\/a><\/p>\n<p class=\"uk-h3 uk-margin-small\"><a class=\"uk-link-reset\" href=\"#lau\">d\u00b4Elikatuz Zentroa<\/a><\/p>\n<p class=\"uk-h3 uk-margin-small\"><a class=\"uk-link-reset\" href=\"#bost\">Basabe, gure garagardoa<\/a><\/p>\n<p class=\"uk-h3 uk-margin-small\"><a class=\"uk-link-reset\" href=\"#sei\">Txakolia Idiazabal gaztarekin<\/a><\/p>\n<p class=\"uk-h3 uk-margin-small\"><a class=\"uk-link-reset\" href=\"#zazpi\">Berezko izaera duen gastronomia<\/a><\/p>\n<p class=\"uk-h3 uk-margin-small\"><a class=\"uk-link-reset\" href=\"#zortzi\">Iztueta baserria<\/a><\/p>\n<p class=\"uk-h3 uk-margin-small\"><a class=\"uk-link-reset\" href=\"#bederatzi\">Azoka gastronomikoak<\/a><\/p>\n<\/div>\n<h3>1. Bat<\/h3>\n<div>\n<h2>Ordiziako azoka<\/h2>\n<\/div>\n<hr>\n<div>\n<h5><strong>Tomate usaia duten tomateak<\/strong><\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/gastronomia-eu\/ordiziako-azoka\/\">Ordiziako azoka<\/a> <span id=\"tgt_sent_0\"><span class=\"interactive\">Euskadiko<\/span> produktuen gune garrantzitsuenetako bat da eta Goierriko historiaren zatia bat da. Erdi arotik eta asteazkenero mantentzen<br \/>den ohitura da, \u201cJuana la Loca\u201dri esker, honek eman bait zion Ordiziako herriari, asteroko merkatu franko bat ospatzeko ahalmena<\/span>.<\/p>\n<p>Hemen tomateak inguruko baserrietako baratzetan hazten dira eta horregatik dute tomate usaina. Tomate usain eta zaporea baina baita ere errezil sagarra, udarea, arana, uraza, perretxiko, leka eta zerba, piperra eta tipula.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/l_ordizia-azoka.jpg\" alt=\"mercado de ordizia\"><\/p>\n<div>\n<p>\u201cOrdiziako azokan baserritarrekin hitz egiteko aukera izango duzu, hala nola Asun Etxeberria, Agapito Garmendia, Arantza Zurutuza, Be\u00f1at Telleria&#8230;eta euskal gastronomiaren oinarria ezagutuko duzu: lehengaia.\u201d<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><strong>Informazio gehiago:<br \/><\/strong><a href=\"https:\/\/ordiziakoazoka.eus\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ordiziakoazoka.eus<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/eguberritako-azoka-scaled.jpg\" alt=\"mercado de ordizia mi\u00e9rcoles\"><\/p>\n<p><p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/gastronomia-eu\/ordiziako-azoka\/\">Informazioa gehiago<\/a>\n    <\/p>\n<\/p>\n<h3>2. Bi<\/h3>\n<div>\n<h2>Idiazabal Gazta<\/h2>\n<\/div>\n<hr>\n<div>\n<h5><strong>Gure artzainen oparia<\/strong><\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/gastronomia-eu\/sari-irabazlea-idiazabal-gazta\/\">Idiazabal gazta<\/a> munduko gazta hobenen artean saritua izan da, World Cheese Awards lehiaketan urrezko dominak lortuaz eta Europako Ondare Gastronomiko izendatua.<\/p>\n<p>Gure artzainak latxa ardiak -Euskadiko ohiko ardiak- zaintzen dituzte eta gutxienez 2 hilabeteko ontzea duten esne gordinez egindako gazta paregabea egiten dute.<\/p>\n<p>Gaztandegi bat ezagutu- artzaina eta bere ardiak ezagutu- Idiazabal gazta nola egiten den ikasi, dastatu eta erosi, Goierriko eskualdearen xarma.<\/p>\n<p>Idiazabal herrira gerturatu zaitez, <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/kultura\/interpretazio-zentroa\/gaztaren-interpretazio-eta-degustazio-zentroa\/\">Gaztaren interpretazio eta degustazio zentroa<\/a> kokatzen den herrira eta jatorrizko izendapenari izen ematen dion herrira; bertan antolatzen dira gaztandegietara bisitak.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/quesos-aranburu-02.jpg\" alt=\"queso idiazabal\"><\/p>\n<div>\n<p>\u201cIdiazabal gazta mardula da, zapore bizia eta iraunkorra du, apur bat pikantea eta garbia, eta ahoa betetzen duena: gatzagia, gatza eta batzuetan kea zaporea du.\u201d<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/109588170-1200x840-2.webp\" alt=\"quesos idiazabal\"><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/gastronomia-eu\/sari-irabazlea-idiazabal-gazta\/\">Idiazabal gazta<\/a>\n    <\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/kultura\/interpretazio-zentroa\/gaztaren-interpretazio-eta-degustazio-zentroa\/\">Gaztaren zentroa<\/a>\n    <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>3. Hiru<\/h3>\n<div>\n<h2>Errota batean taloak egin<\/h2>\n<\/div>\n<hr>\n<div>\n<h5><strong>Gure artozko opilak<\/strong><\/h5>\n<p>Taloak arto irinez, ura eta gatza apur batekin egiten diren opila goxo batzuk dira eta gure baserrietan ogi bezala erabiltzen ziren. Nola egiten diren ikasi nahi baduzu, Goierriko ondare historiko-artistikoko lekurik politenetako batean egin dezakezu, Beasaingo<a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/kultura\/informazio-guneak\/igartzako-monumentu-multzoa\/\"> Igartzako Monumentu Multzoa<\/a> Erdi Aroko Errotan, 1982ra arte martxan egon zen errota.<\/p>\n<p>Umeekin egiteko plan ederra da: irina oratzen dute bola mardul bat eginez, kolpe gogor batzuk orea zanpatzeko eta plantxara. Taloak txokolatearekin jan daitezke edo baita Idiazabal gaztarekin ere.<\/p>\n<p>Monumentu Multzora egiten den bisitan, jauregia, ermita, burdinola, zubia eta europan bakarra den XVI. mendeko egurrezko presa bat ikusi daitezke.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/TALO-TAILERRA-LEKUA-LEHENENGO-TXANDA-1700ETAN-BIGARREN-TXANDA1800ETAN-2.png\" alt=\"taller de talos\"><\/p>\n<div>\n<p><strong>INFORMAZIOA:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Tailerra eta bisita<\/strong>\u00a0Igartzako Monumentu Multzoa 15\u20ac. Tailerra bakarrik 10\u20ac *<\/p>\n<p><b>Aurretiko hitzordua<\/b><strong>:<\/strong> 943 087 798<\/p>\n<p><strong>Helbidea:<\/strong> Igartzako Plaza, 1, Beasain<\/p>\n<p>* Kontsultatu ume, talde&#8230;prezioak.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/igartza.jpg\" alt=\"molino de igartza\"><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/gastronomia-eu\/talo-tailerra\/\">Talo tailerra<\/a>\n    <\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/kultura\/monumentu-multzoa-igartza\/\">Igartzako Monumentu Multzoa<\/a>\n    <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>4. Lau<\/h3>\n<div>\n<h2>d\u00b4Elikatuz zentroa<\/h2>\n<\/div>\n<hr>\n<div>\n<h5>Euskal gastronomiari buruz ikasi<\/h5>\n<p>Zeintzuk dira euskal gastronomiaren beste sekretuak? <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/kultura\/informazio-guneak\/delikatuz\/\">D\u00b4Elikatuz<\/a> kultura eta gastronomiaren elkargune dira, gastronomiaren eta elikaduraren museo eta interpretazio zentroa -Ordizian- non Goierriko ohiko produktuak protagonistak diren eta Idiazabal gazta jakina, izarra.<\/p>\n<p>Ordiziako azoka ikusi -asteazkenetan- eta ondoren d\u00b4 Elikatuz zentroa bisitatu, bertan ere eskualdeko turismo bulegoa kokatzen da, gosea eragingo dizun plan bat izango da zalantzarik gabe.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/l_delikatuz-gastronomia-2-1.jpg\" alt=\"idiazabal gazta d'elikatuz zentroan\"><br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/goierri-delikatuz.jpg\" alt=\"museo d'elikatuz ordizia\"><\/p>\n<p><p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/kultura\/informazio-guneak\/delikatuz\/\">Informazio gehiago<\/a>\n    <\/p>\n<\/p>\n<h3>5. Bost<\/h3>\n<div>\n<h2>Basabe, gure garagardoa<\/h2>\n<\/div>\n<hr>\n<div>\n<h5>Dastaketa dibertigarriak<\/h5>\n<p>Goierriko <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/gastronomia-eu\/basabe-artisau-garagardoa\/\">artisau garagardoa<\/a> leuna eta arina, poteatzeko ezin hobea.<\/p>\n<p>2018an garagardoa egiten duen inguruko kooperatiba bakarra martxan jarri zuten 3 lagunek sortua, Goierrin bakarrik aurkituko duzun garagardo gozo eta merkea egitea lortu dute, urtean ekoizten dituzten 30.000 botilak eskualdean kontsumitzen dira eta.<\/p>\n<p>Dastaketa eder bat egin dezakezu 10\u20ac-ren truke 7 garagardo mota dastatuz. Urtzik eta Markelek garagardoa nola egiten den azalduko dizute eta zenbait<br \/>sekretu azalduko dizkizute, adibidez garagardoaren aparraren mitoa edo lata edo botilan hobea den, baina beti ere edalontzia beteta duzula gozatuko duzu.\u201d<\/p>\n<p>Basabe garagardoa beste artisau garagardoak bezala hartu behar da, hau da, edalontzi zabal batean eta ez oso hotza. Zerbitzerakoan 3 laurden bota, botilaren ipurdian dagoen posoa mugitu zapore eta usainak ateratzeko eta bota hau ere edalontzira.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/photo-1604040605063-8323c2b450cf-scaled.jpg\" alt=\"cerveza basabe\"><\/p>\n<div>\n<p>Goierrin egindako garagardoa era artisau eta natural batean<br \/>#<strong>BasabeLovers<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><strong>INFORMAZIOA:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aldez aurretik hitzorduarekin katak<\/strong> osteguna, ostirala eta larunbata. 10\u20ac<\/p>\n<p><strong>Erreserbak:<\/strong> 688 634 265<\/p>\n<p>Bisitak eta dastaketak Lazkaon dagoen lantegian egiten dira<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/basabe.jpg\" alt=\"elaboraci\u00f3n cerveza basabe\"><\/p>\n<p><p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/gastronomia-eu\/basabe-artisau-garagardoa\/\">Informazio gehiago<\/a>\n    <\/p>\n<\/p>\n<h3>6. Sei<\/h3>\n<div>\n<h2>Txakolina Idiazabal gaztarekin<\/h2>\n<\/div>\n<hr>\n<div>\n<h5>Dastaketa bereziak<\/h5>\n<p>Ezkontza ezinhobea Idiazabal gazta eta `<a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/ekoizleak\/bengoetxe-txakolindegia\/\">Bengoetxe<\/a>\u00b4txakoliaren artekoa, Goierrin egiten den txakoli bakarra. I\u00f1aki Etxeberria da ekoizlea, eta Olaberriako familia upategi batean ekoizten du bere txakoli ekologikoa. Goierriko klima eta bere mendi magalen orientazioa direla eta, kostako txakolina baina gorputz eta gradu gehiago -12 inguru- eta garraztasun gutxiago ditu.<\/p>\n<p>Dastaketak 1611. urteko tolare batean egiten dira Dolarea Hotelean, Beasaingo Igartzako Monumentu Multzoan; dastaketarako maisua urrezko sudur den Iban Mate da eta txakolin goitik ez botatzeaz gain, kopan eskaintzen du. Dastaketan 3 gazta ezberdin dastatu daitezke eta guztiek txakolinaren zaporea indartzen dute (eta aldrebes).<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/txakoli-bengoetxe-01-o59a4f7uh1gmvnyosw16qhgvhx11p5nsjik4o2xfi0.jpg\" alt=\"txakoli bengoetxe\"><\/p>\n<div>\n<p>\u201cBengoetxe upategia Goierriko begiratokietako batean kokatzen da, eta ezaugarri klimatologiko.\u201d<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><strong>INFORMAZIOA:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salneurria:<\/strong> 30\u20ac pertsonako*<\/p>\n<p><strong>Lekua:<\/strong> Dolarea Hotela, Beasain<\/p>\n<p><strong>Erreserbak hitzorduarekin:<\/strong> 649 205 408<\/p>\n<p>*Kontsultatu prezioak<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/txakoli-bengoetxe-03-768x576.jpg\" alt=\"cata de txakoli y queso idiazabal\"><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/gastronomia-eu\/txakolia-esukadiko-ardoa\/\">Informazioa gehiago<\/a>\n    <\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/ekoizleak\/bengoetxe-txakolindegia\/\">Bengoetxe Txakolia<\/a>\n    <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>7. Zazpi<\/h3>\n<div>\n<h2>Iztueta Baserria<\/h2>\n<\/div>\n<hr>\n<div>\n<h5>Ezagutu benetako baserri bat<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/gastronomia-eu\/iztueta\/\">Iztueta<\/a>\u00a0baserrian belaunaldiak daramatzagu lurretik eta gure abereetatik bizimodua ateraz. Lurrari loturiko jarduna da, gure arbasoen jakintza eta naturarekin zuten harreman zuzena mantentzen duena.<\/p>\n<p>Ingurumena zainduz, gure abereen ongizatea bermatuz eta modu jasangarri eta duinean lan eginez, kalitatezko esnea lortzen dugu gure bezeroei elikadura osasuntsua eskaintzeko. Beti euskal baserria eta ondarea babestea jomugan.<\/p>\n<p>Iztuetan gure baserria ezagutzera gonbidatu nahi zaitugu. Gure bizimoduaz gain, Lazkaomendiko paraje zoragarriak ezagutzeko aukera izango duzu, gure ikuiluak, idiak eta esnetarako behiak ikusi eta gure kalitateko produktuen dastaketa bat egin, hala nola gure yogurrak eta izozkiak.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/caserio-iztueta-05.jpg\" alt=\"productos l\u00e1cteos iztueta\"><\/p>\n<div>\n<p><strong>BISITAK:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salneurria:<\/strong> 8\u20ac helduak\/ 5\u20ac umeak<\/p>\n<p><strong>Ordutegia<\/strong> (bisita guztiak 10:30tan dira)<br \/>*Bisitak 1,5-2 ordu iraungo dute.<\/p>\n<p><strong>Argibide gehiago:<\/strong> 667 947 17<\/p>\n<p><strong>Helbidea:<\/strong> IZTUETA. Lazkaomendi. Lazkao<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/iztueta4.jpg\" alt=\"vacas del caser\u00edo iztueta\"><\/p>\n<p><p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/gastronomia-eu\/iztueta\/\">Informazio gehiago<\/a>\n    <\/p>\n<\/p>\n<h3>8. Zortzi<\/h3>\n<div>\n<h2>Gastronomia berezko nortasunarekin<\/h2>\n<\/div>\n<hr>\n<div>\n<h5>Sagardoa, txuleta, gazta eta odolkia<\/h5>\n<p>Goierrin jatea Euskadiko landa eremuko errezetarioan murgiltzea da. Bakailao tortilla, txuleta edo saiheskia brasan, arrai bat parrillan sagardo trago batek lagunduta, Beasaingo odolkia babarrunekin eta Ibiazabal gazta sagar gozoa eta intxaurrekin lagunduta.<\/p>\n<p>Gure euskal sukaldaritzaren ohiko errezetarioa, oso zabala da.<\/p>\n<p>Sagardotegiak, erretegiak eta jatetxeak -gure webgunean ikusi <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/non-jan\/\">ditzakezu<\/a>&#8211; benetako esperientzia bat bizi dezazun.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/goierri-sidra-idiazabal.jpg\" alt=\"sidra\"><br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sidreria-Aulia-Sagardotegia-Legorreta-Gipuzkoa-Tortilla-Bacalao-1030x549.jpg\" alt=\"tortilla de bacalao\"><br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/goierri-sidreria.webp\" alt=\"txuleton a la parrilla\"><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/non-jan\/\">Non jan<\/a>\n    <\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/gastronomia-eu\/sagardoa\/\">Gure sagardotegiak<\/a>\n    <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>9. Bederatzi<\/h3>\n<div>\n<h2>Azoka gastronomikoak<\/h2>\n<\/div>\n<hr>\n<div>\n<h5>Goierriko onena erakusteko erarik onena<\/h5>\n<p><strong>Goierriko<\/strong> azoka gastronomikoak <strong>martxoaren 15ean<\/strong> hasten dira Zegaman, <strong>Erlezain Eguna<\/strong>ren ospakizunarekin. Azoka honetan eztiaren inguruko hainbat gauza ezagutzeko aukera izango dugu.<\/p>\n<p><strong>Apirilaren 8an<\/strong>, <strong>Ordiziako Artzain Eguna<\/strong> ospatzen da. Artzaintzari eta gaztari buruzko ekitaldi honetan, Idiazabalgo gaztaren <strong>denboraldi berriaren aurkezpen ofiziala<\/strong> egiten da, eta, orokorrean, gonbidatua gastronomiarekin lotutako pertsona garrantzitsu bat izaten da. Egun horretan, Ordiziako asteazkenetako <strong>ezohiko 3 azoketako bat<\/strong> ospatzen da eta gainera, artaldeak herria zeharkatzen ikus daitezke, udako denboraldirako mendietarantz abiatzen direla erakusgarri gisa..<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Gastronom%C3%ADa.jpg\" alt=\"Gastron\u00f3mica\"><\/p>\n<div>\n<p>Kontsultatu ezazu\u00a0<a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/zer-da-goierri\/agenda\/\">gure agenda<\/a> eta ez itzazu galdu gure azokak.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><strong>Maiatzaren 2an eta 3an<\/strong>, Idiazabalen Gazta Azoka ospatzen da, Euskal Herri osoan eta Nafarroan ekoizten den gaztaren JDB ezagunari izena ematen dion herrian. Euskal gaztak, mamia txapelketa herrikoia, gazta egiteko tailerrak, artisau-produktuen salmenta eta abarrek azoka hau <strong>ezinbesteko ekitaldia bilakatzen dute gaztazaleentzat<\/strong>.<\/p>\n<p>Azoka gastronomikoen sasoi garrantzitsua, irailean hasten da.<\/p>\n<p><strong>Irailaren 9an Ordiziako Euskal Jaien<\/strong> egunik garrantzitsuena eta azoka berezia ospatzen dira. Nabarmentzekoa Idiazabal JDB gazta lehiaketa eta enkantea, sukaldaritza munduan oso ospetsua dena.<\/p>\n<p>Zerainen <strong>Nekazaritza Ekologikoaren<\/strong> azoka ospatzen da <strong>irailaren 20ean<\/strong>. Ekoizpen ekologikoaren legeek araututako produktuak ezagutu daitezke: barazkiak, frutak, ogia, eztia, ardoa, gozokiak, gazta, sagardoa, olioa, txerrikiak, ernamuinak, kosmetika naturala, tinta naturalak eta abar.<\/p>\n<p>Idiazabalen, <strong>urriaren 12an<\/strong>, <strong>Euskal Herriko Idiazabal artzain gaztaren txapelketa<\/strong> ospatzen da eta bertan gazta ezagun honen ekoizle famatuenak biltzen dira.<\/p>\n<p><strong>Mondejua<\/strong> Goierriko zenbait herrietan ekoizten den hestebetea da. Jakia, barazkiz eta ardi koipez eginiko odolki txuri bat da. Zaldian ekoizten da gehien eta ongien eta bertan ospatzen da Ardiki eguna, <strong>urriaren 25ean<\/strong>. Bertan Aralarko Idiazabal gazta txapleketa ere ospatzen da.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Zegaman <strong>cava festa<\/strong> ospatzen da eta <strong>8 cava<\/strong> mota ezberdin dastatzeko aukera dago. Cava festa <strong>urriaren 30 eta 31an<\/strong> ospatuko da. Cava ezinhobeak dastatzeko aukera emango digun azoka ezberdina bat.<\/p>\n<p><strong>Odolki eguna Beasainen<\/strong> ospatzen da <strong>azaroaren 7an<\/strong>; kofradia duen jaki goxo bat, Burgosekoarekin zerikusirik ez duena -ez du arrozarik- eta euskal sukaldarien artean oso estimatua dena.<\/p>\n<p><strong>Txerri azoka Mutiloan<\/strong> ospatzen da <strong>azaroaren 8an<\/strong> eta bertan txerriarekin erlazioa duten hainbat produktu ikusi daitezke txorixo pintxoak, odolkia eta txerri errea dastatzean gain.<\/p>\n<p><strong>San Martingo ganadu azoka Zegaman<\/strong> (Aizkorri-Aratz Parke Naturalaren magalean) ospatzen da <strong>azaroaren 14ean<\/strong>, San Martin egunetik gertuenen tokatzen den igandean eta behiak, zaldiak, ardiak eta ahuntzak herriko jaun eta jabe egiten dira. Aizkorriko Idiazabal gazta txapelketa ere ospatzen da.<\/p>\n<p><strong>Errezil sagarrak Gabirian<\/strong> du bere egun handia <strong>azaroaren 15ean<\/strong>, sagarrondoei eta fruituari bideratutako azoka, gure sagardo bikainaren erakusgarri. Sagardo hau gure eskualdeko <a href=\"http:\/\/eu\/gastronomia-eu\/sagardoa\/\">4 sagardotegietan<\/a> dastatzeko aukera izango duzu.<\/p>\n<p><strong>Azaroaren 29an<\/strong> Odolki eguna ospatzen da <strong>Ormaiztegin<\/strong>, Beasainekin batera produktu hau gehien ekoizten den herrian.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/ordizimerkatu1-Copy.jpg\" alt=\"ferias gastron\u00f3micas del goierri\"><\/p>\n<p><p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/zer-da-goierri\/agenda\/\">Kontsultatu agenda<\/a>\n    <\/p>\n<\/p>\n<h3>Beste ekintza batzuk miatu<\/h3>\n<ul>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/naturaleza.svg\" alt=\"\"><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/natura\/\">Natura<\/a><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gastronomia.svg\" alt=\"\"><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/gastronomia\/\">Gastronomia<\/a><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/deporte.svg\" alt=\"\"><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/kirola\/\">Kirola<\/a><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cultura.svg\" alt=\"\"><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/kultura\/\">Kultura<\/a><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/planifica.svg\" alt=\"\"><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/antolatu-zure-bidaia\/\">Antolatu<\/a><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div><span>EZAGUTU EUSKADIKO LUR GARAIAK<\/span><\/div>\n<h3>Basque Highlands<\/h3>\n<div>\n<\/div>\n<ul>\n<li>\n<p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/senderismoa\/\">Natura planak<\/a>\n    <\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/planak\/\">Familia planak<\/a>\n    <\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\n        <a href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/planak-umeekin\/\">Planak umeekin<\/a>\n    <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"name\":\"Hero\",\"type\":\"section\",\"props\":{\"height\":\"section\",\"height_viewport_offset\":true,\"image\":\"wp-content\/uploads\/2026\/09\/109588170-1200x840-2.webp\",\"image_effect\":\"parallax\",\"image_loading\":true,\"image_parallax_bgy\":\"-200,0\",\"image_parallax_breakpoint\":\"m\",\"image_parallax_easing\":\"1\",\"image_position\":\"top-center\",\"image_size\":\"cover\",\"image_width\":\"2560\",\"media_overlay\":\"rgba(0, 0, 0, 0.38)\",\"overlap\":true,\"padding_bottom\":\"large\",\"padding_top\":\"large\",\"style\":\"default\",\"text_color\":\"light\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"small\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Gozatu Goierri\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"text_align\":\"center\",\"title_color\":\"primary\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h3\"}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Esperientzia gastronomikoak Gipuzkoan\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_top\":\"remove\",\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"heading-xlarge\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"fade\",\"animation_delay\":\"300\",\"image_position\":\"center-center\",\"padding_bottom\":\"large\",\"padding_top\":\"large\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"#goierri #idiazaballurraldea #basquehighlands\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"h2\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p>Goierri, Gipuzkoaren bihotzean, Idiazabal lurraldea da: hemen lurrak ematen duena jaten da eta ekoizten duenari erosten zaio. Donostiatik 30 minutura, lur garaietan, baserritarrekin hitz egin dezakezu 500 urte baino gehiago dituen eta asteazkener ospatzen den Ordiziako azokan. Artzaina bere gaztandegian ezagutu dezakezu, taloak Erdi Aroko errota batean oratu edo txakolina Idiazabal gaztarekin dastatu. 9 esperientzia gastronomiko proposatzen dizkizugu Gipuzkoa barrutik bizitzeko, zaporea gidari dela.<\/p>\n\n\\n\n\n\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"medium\",\"text_align\":\"center\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"button\",\"props\":{\"fullwidth\":false,\"grid_column_gap\":\"small\",\"grid_row_gap\":\"small\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"},\"children\":[{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Gida gastronomikoa deskargatu\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"download\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"descargas\/Guias\/guia_gastronomica_eu.pdf\",\"link_aria_label\":\"Descargar la gu\u00eda gastron\u00f3mica del Goierri\"}}],\"name\":\"Boton\"},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p>Esperientzia guztiak, salneurri, ordutegi eta erreserba telefonoekin PDF batean.<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"center\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"name\":\"\u00cdndice\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"padding_bottom\":\"large\",\"padding_top\":\"large\",\"style\":\"muted\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"small\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Gida gastronomikoa\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_top\":\"remove\",\"text_align\":\"center\",\"title_color\":\"primary\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h3\"}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<h2>9 esperientzia Goierri gozatzeko<\/h2>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h1\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p class=\\\"uk-h3 uk-margin-small\\\"><a class=\\\"uk-link-reset\\\" href=\\\"#bat\\\">Ordiziako azoka<\/a><\/p>\n\n\\n\n\n<p class=\\\"uk-h3 uk-margin-small\\\"><a class=\\\"uk-link-reset\\\" href=\\\"#bi\\\">Idiazabal gazta<\/a><\/p>\n\n\\n\n\n<p class=\\\"uk-h3 uk-margin-small\\\"><a class=\\\"uk-link-reset\\\" href=\\\"#hiru\\\">Talo bat errota batean egin<\/a><\/p>\n\n\\n\n\n<p class=\\\"uk-h3 uk-margin-small\\\"><a class=\\\"uk-link-reset\\\" href=\\\"#lau\\\">d\u00b4Elikatuz Zentroa<\/a><\/p>\n\n\\n\n\n<p class=\\\"uk-h3 uk-margin-small\\\"><a class=\\\"uk-link-reset\\\" href=\\\"#bost\\\">Basabe, gure garagardoa<\/a><\/p>\n\n\\n\n\n<p class=\\\"uk-h3 uk-margin-small\\\"><a class=\\\"uk-link-reset\\\" href=\\\"#sei\\\">Txakolia Idiazabal gaztarekin<\/a><\/p>\n\n\\n\n\n<p class=\\\"uk-h3 uk-margin-small\\\"><a class=\\\"uk-link-reset\\\" href=\\\"#zazpi\\\">Berezko izaera duen gastronomia<\/a><\/p>\n\n\\n\n\n<p class=\\\"uk-h3 uk-margin-small\\\"><a class=\\\"uk-link-reset\\\" href=\\\"#zortzi\\\">Iztueta baserria<\/a><\/p>\n\n\\n\n\n<p class=\\\"uk-h3 uk-margin-small\\\"><a class=\\\"uk-link-reset\\\" href=\\\"#bederatzi\\\">Azoka gastronomikoak<\/a><\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"id\":\"bat\",\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-4,1-4|1-1,1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\",\"width_small\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"1. Bat\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"h3\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<h2>Ordiziako azoka<\/h2>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_element\":\"hr\",\"divider_style\":\"small\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<h5><strong>Tomate usaia duten tomateak<\/strong><\/h5>\n\n\\n\n\n<p><a href=\\\"\/eu\/gastronomia-eu\/ordiziako-azoka\/\\\">Ordiziako azoka<\/a> <span id=\\\"tgt_sent_0\\\"><span class=\\\"interactive\\\">Euskadiko<\/span> produktuen gune garrantzitsuenetako bat da eta Goierriko historiaren zatia bat da. Erdi arotik eta asteazkenero mantentzen<br \/>den ohitura da, \u201cJuana la Loca\u201dri esker, honek eman bait zion Ordiziako herriari, asteroko merkatu franko bat ospatzeko ahalmena<\/span>.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Hemen tomateak inguruko baserrietako baratzetan hazten dira eta horregatik dute tomate usaina. Tomate usain eta zaporea baina baita ere errezil sagarra, udarea, arana, uraza, perretxiko, leka eta zerba, piperra eta tipula.<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"1-6\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2018\/11\/l_ordizia-azoka.jpg\",\"image_alt\":\"mercado de ordizia\",\"image_height\":200,\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":200,\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"expand\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>\u201cOrdiziako azokan baserritarrekin hitz egiteko aukera izango duzu, hala nola Asun Etxeberria, Agapito Garmendia, Arantza Zurutuza, Be\u00f1at Telleria...eta euskal gastronomiaren oinarria ezagutuko duzu: lehengaia.\u201d<\/p>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p><strong>Informazio gehiago:<br \/><\/strong><a href=\\\"https:\/\/ordiziakoazoka.eus\\\" target=\\\"_blank\\\" rel=\\\"noopener\\\">ordiziakoazoka.eus<\/a><\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2025\/01\/eguberritako-azoka-scaled.jpg\",\"image_alt\":\"mercado de ordizia mi\u00e9rcoles\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"props\":{\"row_gap\":\"large\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"button\",\"props\":{\"fullwidth\":false,\"grid_column_gap\":\"small\",\"grid_row_gap\":\"small\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"},\"children\":[{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Informazioa gehiago\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"arrow-right\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"\/eu\/gastronomia-eu\/ordiziako-azoka\/\",\"link_aria_label\":\"M\u00e1s informaci\u00f3n\"}}],\"name\":\"Boton\"}]}]}],\"name\":\"Bat\"},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"id\":\"bi\",\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"muted\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-4,1-4|1-1,1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\",\"width_small\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"2. Bi\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"h3\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<h2>Idiazabal Gazta<\/h2>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_element\":\"hr\",\"divider_style\":\"small\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<h5><strong>Gure artzainen oparia<\/strong><\/h5>\n\n\\n\n\n<p><a href=\\\"eu\/gastronomia-eu\/sari-irabazlea-idiazabal-gazta\/\/\\\">Idiazabal gazta<\/a> munduko gazta hobenen artean saritua izan da, World Cheese Awards lehiaketan urrezko dominak lortuaz eta Europako Ondare Gastronomiko izendatua.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Gure artzainak latxa ardiak -Euskadiko ohiko ardiak- zaintzen dituzte eta gutxienez 2 hilabeteko ontzea duten esne gordinez egindako gazta paregabea egiten dute.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Gaztandegi bat ezagutu- artzaina eta bere ardiak ezagutu- Idiazabal gazta nola egiten den ikasi, dastatu eta erosi, Goierriko eskualdearen xarma.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Idiazabal herrira gerturatu zaitez, <a href=\\\"eu\/kultura\/interpretazio-zentroa\/gaztaren-interpretazio-eta-degustazio-zentroa\/\/\\\">Gaztaren interpretazio eta degustazio zentroa<\/a> kokatzen den herrira eta jatorrizko izendapenari izen ematen dion herrira; bertan antolatzen dira gaztandegietara bisitak.<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"1-6\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2019\/03\/quesos-aranburu-02.jpg\",\"image_alt\":\"queso idiazabal\",\"image_height\":200,\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":200,\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"expand\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>\u201cIdiazabal gazta mardula da, zapore bizia eta iraunkorra du, apur bat pikantea eta garbia, eta ahoa betetzen duena: gatzagia, gatza eta batzuetan kea zaporea du.\u201d<\/p>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2026\/09\/109588170-1200x840-2.webp\",\"image_alt\":\"quesos idiazabal\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"props\":{\"row_gap\":\"large\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"button\",\"props\":{\"fullwidth\":false,\"grid_column_gap\":\"small\",\"grid_row_gap\":\"small\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"},\"children\":[{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Idiazabal gazta\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"arrow-right\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/gastronomia-eu\/sari-irabazlea-idiazabal-gazta\/\",\"link_aria_label\":\"Queso Idiazabal\"}},{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Gaztaren zentroa\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"arrow-right\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/kultura\/interpretazio-zentroa\/gaztaren-interpretazio-eta-degustazio-zentroa\/\",\"link_aria_label\":\"Centro del queso\"}}],\"name\":\"Boton\"}]}]}],\"name\":\"Bi\"},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"id\":\"hiru\",\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-4,1-4|1-1,1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\",\"width_small\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"3. Hiru\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"h3\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<h2>Errota batean taloak egin<\/h2>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_element\":\"hr\",\"divider_style\":\"small\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<h5><strong>Gure artozko opilak<\/strong><\/h5>\n\n\\n\n\n<p>Taloak arto irinez, ura eta gatza apur batekin egiten diren opila goxo batzuk dira eta gure baserrietan ogi bezala erabiltzen ziren. Nola egiten diren ikasi nahi baduzu, Goierriko ondare historiko-artistikoko lekurik politenetako batean egin dezakezu, Beasaingo<a href=\\\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/kultura\/informazio-guneak\/igartzako-monumentu-multzoa\/\\\"> Igartzako Monumentu Multzoa<\/a> Erdi Aroko Errotan, 1982ra arte martxan egon zen errota.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Umeekin egiteko plan ederra da: irina oratzen dute bola mardul bat eginez, kolpe gogor batzuk orea zanpatzeko eta plantxara. Taloak txokolatearekin jan daitezke edo baita Idiazabal gaztarekin ere.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Monumentu Multzora egiten den bisitan, jauregia, ermita, burdinola, zubia eta europan bakarra den XVI. mendeko egurrezko presa bat ikusi daitezke.<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"1-6\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2026\/06\/TALO-TAILERRA-LEKUA-LEHENENGO-TXANDA-1700ETAN-BIGARREN-TXANDA1800ETAN-2.png\",\"image_alt\":\"taller de talos\",\"image_height\":200,\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":200,\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"expand\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p><strong>INFORMAZIOA:<\/strong><\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Tailerra eta bisita<\/strong>\u00a0Igartzako Monumentu Multzoa 15\u20ac. Tailerra bakarrik 10\u20ac *<\/p>\n\n\\n\n\n<p><b>Aurretiko hitzordua<\/b><strong>:<\/strong> 943 087 798<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Helbidea:<\/strong> Igartzako Plaza, 1, Beasain<\/p>\n\n\\n\n\n<p>* Kontsultatu ume, talde...prezioak.<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2024\/10\/igartza.jpg\",\"image_alt\":\"molino de igartza\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"props\":{\"row_gap\":\"large\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"button\",\"props\":{\"fullwidth\":false,\"grid_column_gap\":\"small\",\"grid_row_gap\":\"small\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"},\"children\":[{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Talo tailerra\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"arrow-right\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/gastronomia-eu\/talo-tailerra\/\",\"link_aria_label\":\"Talo tailerra\"}},{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Igartzako Monumentu Multzoa\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"arrow-right\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/kultura\/monumentu-multzoa-igartza\/\",\"link_aria_label\":\"Igartzako Monumentu Multzoa\"}}],\"name\":\"Boton\"}]}]}],\"name\":\"Hiru\"},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"id\":\"lau\",\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"muted\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-4,1-4|1-1,1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\",\"width_small\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"4. Lau\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"h3\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<h2>d\u00b4Elikatuz zentroa<\/h2>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_element\":\"hr\",\"divider_style\":\"small\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<h5>Euskal gastronomiari buruz ikasi<\/h5>\n\n\\n\n\n<p>Zeintzuk dira euskal gastronomiaren beste sekretuak? <a href=\\\"cultura\/puntos-de-informacion\/delikatuz\/\\\">D\u00b4Elikatuz<\/a> kultura eta gastronomiaren elkargune dira, gastronomiaren eta elikaduraren museo eta interpretazio zentroa -Ordizian- non Goierriko ohiko produktuak protagonistak diren eta Idiazabal gazta jakina, izarra.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Ordiziako azoka ikusi -asteazkenetan- eta ondoren d\u00b4 Elikatuz zentroa bisitatu, bertan ere eskualdeko turismo bulegoa kokatzen da, gosea eragingo dizun plan bat izango da zalantzarik gabe.<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"1-6\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"}},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"expand\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2018\/11\/l_delikatuz-gastronomia-2-1.jpg\",\"image_alt\":\"idiazabal gazta d'elikatuz zentroan\",\"image_height\":200,\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":200,\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2018\/11\/goierri-delikatuz.jpg\",\"image_alt\":\"museo d'elikatuz ordizia\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"props\":{\"row_gap\":\"large\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"button\",\"props\":{\"fullwidth\":false,\"grid_column_gap\":\"small\",\"grid_row_gap\":\"small\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"},\"children\":[{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Informazio gehiago\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"arrow-right\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/kultura\/informazio-guneak\/delikatuz\/\",\"link_aria_label\":\"M\u00e1s informaci\u00f3n\"}}],\"name\":\"Boton\"}]}]}],\"name\":\"Lau\"},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"id\":\"bost\",\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-4,1-4|1-1,1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\",\"width_small\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"5. Bost\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"h3\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<h2>Basabe, gure garagardoa<\/h2>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_element\":\"hr\",\"divider_style\":\"small\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<h5>Dastaketa dibertigarriak<\/h5>\n\n\\n\n\n<p>Goierriko <a href=\\\"eu\/gastronomia-eu\/basabe-artisau-garagardoa\/\\\">artisau garagardoa<\/a> leuna eta arina, poteatzeko ezin hobea.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>2018an garagardoa egiten duen inguruko kooperatiba bakarra martxan jarri zuten 3 lagunek sortua, Goierrin bakarrik aurkituko duzun garagardo gozo eta merkea egitea lortu dute, urtean ekoizten dituzten 30.000 botilak eskualdean kontsumitzen dira eta.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Dastaketa eder bat egin dezakezu 10\u20ac-ren truke 7 garagardo mota dastatuz. Urtzik eta Markelek garagardoa nola egiten den azalduko dizute eta zenbait<br \/>sekretu azalduko dizkizute, adibidez garagardoaren aparraren mitoa edo lata edo botilan hobea den, baina beti ere edalontzia beteta duzula gozatuko duzu.\u201d<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Basabe garagardoa beste artisau garagardoak bezala hartu behar da, hau da, edalontzi zabal batean eta ez oso hotza. Zerbitzerakoan 3 laurden bota, botilaren ipurdian dagoen posoa mugitu zapore eta usainak ateratzeko eta bota hau ere edalontzira.<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"1-6\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/photo-1604040605063-8323c2b450cf-scaled.jpg\",\"image_alt\":\"cerveza basabe\",\"image_height\":200,\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":200,\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"expand\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>Goierrin egindako garagardoa era artisau eta natural batean<br \/>#<strong>BasabeLovers<\/strong><\/p>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p><strong>INFORMAZIOA:<\/strong><\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Aldez aurretik hitzorduarekin katak<\/strong> osteguna, ostirala eta larunbata. 10\u20ac<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Erreserbak:<\/strong> 688 634 265<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Bisitak eta dastaketak Lazkaon dagoen lantegian egiten dira<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2025\/10\/basabe.jpg\",\"image_alt\":\"elaboraci\u00f3n cerveza basabe\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"props\":{\"row_gap\":\"large\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"button\",\"props\":{\"fullwidth\":false,\"grid_column_gap\":\"small\",\"grid_row_gap\":\"small\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"},\"children\":[{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Informazio gehiago\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"arrow-right\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/gastronomia-eu\/basabe-artisau-garagardoa\/\",\"link_aria_label\":\"M\u00e1s informaci\u00f3n\"}}],\"name\":\"Boton\"}]}]}],\"name\":\"Bost\"},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"id\":\"sei\",\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"muted\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-4,1-4|1-1,1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\",\"width_small\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"6. Sei\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"h3\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<h2>Txakolina Idiazabal gaztarekin<\/h2>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_element\":\"hr\",\"divider_style\":\"small\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<h5>Dastaketa bereziak<\/h5>\n\n\\n\n\n<p>Ezkontza ezinhobea Idiazabal gazta eta `<a href=\\\"eu\/ekoizleak\/bengoetxe-txakolindegia\/\\\">Bengoetxe<\/a>\u00b4txakoliaren artekoa, Goierrin egiten den txakoli bakarra. I\u00f1aki Etxeberria da ekoizlea, eta Olaberriako familia upategi batean ekoizten du bere txakoli ekologikoa. Goierriko klima eta bere mendi magalen orientazioa direla eta, kostako txakolina baina gorputz eta gradu gehiago -12 inguru- eta garraztasun gutxiago ditu.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Dastaketak 1611. urteko tolare batean egiten dira Dolarea Hotelean, Beasaingo Igartzako Monumentu Multzoan; dastaketarako maisua urrezko sudur den Iban Mate da eta txakolin goitik ez botatzeaz gain, kopan eskaintzen du. Dastaketan 3 gazta ezberdin dastatu daitezke eta guztiek txakolinaren zaporea indartzen dute (eta aldrebes).<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"1-6\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2019\/05\/txakoli-bengoetxe-01-o59a4f7uh1gmvnyosw16qhgvhx11p5nsjik4o2xfi0.jpg\",\"image_alt\":\"txakoli bengoetxe\",\"image_height\":200,\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":200,\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"expand\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>\u201cBengoetxe upategia Goierriko begiratokietako batean kokatzen da, eta ezaugarri klimatologiko.\u201d<\/p>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p><strong>INFORMAZIOA:<\/strong><\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Salneurria:<\/strong> 30\u20ac pertsonako*<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Lekua:<\/strong> Dolarea Hotela, Beasain<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Erreserbak hitzorduarekin:<\/strong> 649 205 408<\/p>\n\n\\n\n\n<p>*Kontsultatu prezioak<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2019\/05\/txakoli-bengoetxe-03-768x576.jpg\",\"image_alt\":\"cata de txakoli y queso idiazabal\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"props\":{\"row_gap\":\"large\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"button\",\"props\":{\"fullwidth\":false,\"grid_column_gap\":\"small\",\"grid_row_gap\":\"small\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"},\"children\":[{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Informazioa gehiago\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"arrow-right\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/gastronomia-eu\/txakolia-esukadiko-ardoa\/\",\"link_aria_label\":\"Informazioa gehiago\"}},{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Bengoetxe Txakolia\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"arrow-right\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/ekoizleak\/bengoetxe-txakolindegia\/\",\"link_aria_label\":\"Bengoetxe Txakolia\"}}],\"name\":\"Boton\"}]}]}],\"name\":\"Sei\"},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"id\":\"zazpi\",\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-4,1-4|1-1,1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\",\"width_small\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"7. Zazpi\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"h3\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<h2>Iztueta Baserria<\/h2>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_element\":\"hr\",\"divider_style\":\"small\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<h5>Ezagutu benetako baserri bat<\/h5>\n\n\\n\n\n<p><a href=\\\"eu\/gastronomia-eu\/iztueta\/\\\">Iztueta<\/a>\u00a0baserrian belaunaldiak daramatzagu lurretik eta gure abereetatik bizimodua ateraz. Lurrari loturiko jarduna da, gure arbasoen jakintza eta naturarekin zuten harreman zuzena mantentzen duena.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Ingurumena zainduz, gure abereen ongizatea bermatuz eta modu jasangarri eta duinean lan eginez, kalitatezko esnea lortzen dugu gure bezeroei elikadura osasuntsua eskaintzeko. Beti euskal baserria eta ondarea babestea jomugan.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Iztuetan gure baserria ezagutzera gonbidatu nahi zaitugu. Gure bizimoduaz gain, Lazkaomendiko paraje zoragarriak ezagutzeko aukera izango duzu, gure ikuiluak, idiak eta esnetarako behiak ikusi eta gure kalitateko produktuen dastaketa bat egin, hala nola gure yogurrak eta izozkiak.<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"1-6\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2019\/03\/caserio-iztueta-05.jpg\",\"image_alt\":\"productos l\u00e1cteos iztueta\",\"image_height\":200,\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":200,\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"expand\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p><strong>BISITAK:<\/strong><\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Salneurria:<\/strong> 8\u20ac helduak\/ 5\u20ac umeak<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Ordutegia<\/strong> (bisita guztiak 10:30tan dira)<br \/>*Bisitak 1,5-2 ordu iraungo dute.<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Argibide gehiago:<\/strong> 667 947 17<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Helbidea:<\/strong> IZTUETA. Lazkaomendi. Lazkao<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2023\/06\/iztueta4.jpg\",\"image_alt\":\"vacas del caser\u00edo iztueta\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"props\":{\"row_gap\":\"large\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"button\",\"props\":{\"fullwidth\":false,\"grid_column_gap\":\"small\",\"grid_row_gap\":\"small\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"},\"children\":[{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Informazio gehiago\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"arrow-right\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/gastronomia-eu\/iztueta\/\",\"link_aria_label\":\"M\u00e1s informaci\u00f3n\"}}],\"name\":\"Boton\"}]}]}],\"name\":\"Zazpi\"},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"id\":\"zortzi\",\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"muted\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-4,1-4|1-1,1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\",\"width_small\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"8. Zortzi\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"h3\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<h2>Gastronomia berezko nortasunarekin<\/h2>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_element\":\"hr\",\"divider_style\":\"small\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<h5>Sagardoa, txuleta, gazta eta odolkia<\/h5>\n\n\\n\n\n<p>Goierrin jatea Euskadiko landa eremuko errezetarioan murgiltzea da. Bakailao tortilla, txuleta edo saiheskia brasan, arrai bat parrillan sagardo trago batek lagunduta, Beasaingo odolkia babarrunekin eta Ibiazabal gazta sagar gozoa eta intxaurrekin lagunduta.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Gure euskal sukaldaritzaren ohiko errezetarioa, oso zabala da.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Sagardotegiak, erretegiak eta jatetxeak -gure webgunean ikusi <a href=\\\"eu\/non-jan\/\\\">ditzakezu<\/a>- benetako esperientzia bat bizi dezazun.<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"1-6\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2018\/11\/goierri-sidra-idiazabal.jpg\",\"image_alt\":\"sidra\",\"image_height\":200,\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":200,\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"expand\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sidreria-Aulia-Sagardotegia-Legorreta-Gipuzkoa-Tortilla-Bacalao-1030x549.jpg\",\"image_alt\":\"tortilla de bacalao\",\"image_height\":200,\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":200,\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2025\/05\/goierri-sidreria.webp\",\"image_alt\":\"txuleton a la parrilla\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"props\":{\"row_gap\":\"large\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"button\",\"props\":{\"fullwidth\":false,\"grid_column_gap\":\"small\",\"grid_row_gap\":\"small\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"},\"children\":[{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Non jan\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"arrow-right\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/non-jan\/\",\"link_aria_label\":\"D\u00f3nde comer\"}},{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Gure sagardotegiak\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"arrow-right\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/gastronomia-eu\/sagardoa\/\",\"link_aria_label\":\"Gure sagardotegiak\"}}],\"name\":\"Boton\"}]}]}],\"name\":\"Zortzi\"},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"id\":\"bederatzi\",\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-4,1-4|1-1,1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\",\"width_small\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"9. Bederatzi\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"h3\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<h2>Azoka gastronomikoak<\/h2>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"left\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"},\"name\":\"Headline\"},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_element\":\"hr\",\"divider_style\":\"small\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<h5>Goierriko onena erakusteko erarik onena<\/h5>\n\n\\n\n\n<p><strong>Goierriko<\/strong> azoka gastronomikoak <strong>martxoaren 15ean<\/strong> hasten dira Zegaman, <strong>Erlezain Eguna<\/strong>ren ospakizunarekin. Azoka honetan eztiaren inguruko hainbat gauza ezagutzeko aukera izango dugu.<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Apirilaren 8an<\/strong>, <strong>Ordiziako Artzain Eguna<\/strong> ospatzen da. Artzaintzari eta gaztari buruzko ekitaldi honetan, Idiazabalgo gaztaren <strong>denboraldi berriaren aurkezpen ofiziala<\/strong> egiten da, eta, orokorrean, gonbidatua gastronomiarekin lotutako pertsona garrantzitsu bat izaten da. Egun horretan, Ordiziako asteazkenetako <strong>ezohiko 3 azoketako bat<\/strong> ospatzen da eta gainera, artaldeak herria zeharkatzen ikus daitezke, udako denboraldirako mendietarantz abiatzen direla erakusgarri gisa..<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"1-6\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2019\/10\/Gastronom\u00eda.jpg\",\"image_alt\":\"Gastron\u00f3mica\",\"image_height\":200,\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":200,\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_large\":\"expand\",\"width_medium\":\"1-4\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\n\n<p>Kontsultatu ezazu\u00a0<a href=\\\"eu\/zer-da-goierri\/agenda\/\/\\\">gure agenda<\/a> eta ez itzazu galdu gure azokak.<\/p>\n\n\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\",\"width_small\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p><strong>Maiatzaren 2an eta 3an<\/strong>, Idiazabalen Gazta Azoka ospatzen da, Euskal Herri osoan eta Nafarroan ekoizten den gaztaren JDB ezagunari izena ematen dion herrian. Euskal gaztak, mamia txapelketa herrikoia, gazta egiteko tailerrak, artisau-produktuen salmenta eta abarrek azoka hau <strong>ezinbesteko ekitaldia bilakatzen dute gaztazaleentzat<\/strong>.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Azoka gastronomikoen sasoi garrantzitsua, irailean hasten da.<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Irailaren 9an Ordiziako Euskal Jaien<\/strong> egunik garrantzitsuena eta azoka berezia ospatzen dira. Nabarmentzekoa Idiazabal JDB gazta lehiaketa eta enkantea, sukaldaritza munduan oso ospetsua dena.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Zerainen <strong>Nekazaritza Ekologikoaren<\/strong> azoka ospatzen da <strong>irailaren 20ean<\/strong>. Ekoizpen ekologikoaren legeek araututako produktuak ezagutu daitezke: barazkiak, frutak, ogia, eztia, ardoa, gozokiak, gazta, sagardoa, olioa, txerrikiak, ernamuinak, kosmetika naturala, tinta naturalak eta abar.<\/p>\n\n\\n\n\n<p>Idiazabalen, <strong>urriaren 12an<\/strong>, <strong>Euskal Herriko Idiazabal artzain gaztaren txapelketa<\/strong> ospatzen da eta bertan gazta ezagun honen ekoizle famatuenak biltzen dira.<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Mondejua<\/strong> Goierriko zenbait herrietan ekoizten den hestebetea da. Jakia, barazkiz eta ardi koipez eginiko odolki txuri bat da. Zaldian ekoizten da gehien eta ongien eta bertan ospatzen da Ardiki eguna, <strong>urriaren 25ean<\/strong>. Bertan Aralarko Idiazabal gazta txapleketa ere ospatzen da.<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\",\"width_small\":\"1-1\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p>Zegaman <strong>cava festa<\/strong> ospatzen da eta <strong>8 cava<\/strong> mota ezberdin dastatzeko aukera dago. Cava festa <strong>urriaren 30 eta 31an<\/strong> ospatuko da. Cava ezinhobeak dastatzeko aukera emango digun azoka ezberdina bat.<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Odolki eguna Beasainen<\/strong> ospatzen da <strong>azaroaren 7an<\/strong>; kofradia duen jaki goxo bat, Burgosekoarekin zerikusirik ez duena -ez du arrozarik- eta euskal sukaldarien artean oso estimatua dena.<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Txerri azoka Mutiloan<\/strong> ospatzen da <strong>azaroaren 8an<\/strong> eta bertan txerriarekin erlazioa duten hainbat produktu ikusi daitezke txorixo pintxoak, odolkia eta txerri errea dastatzean gain.<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>San Martingo ganadu azoka Zegaman<\/strong> (Aizkorri-Aratz Parke Naturalaren magalean) ospatzen da <strong>azaroaren 14ean<\/strong>, San Martin egunetik gertuenen tokatzen den igandean eta behiak, zaldiak, ardiak eta ahuntzak herriko jaun eta jabe egiten dira. Aizkorriko Idiazabal gazta txapelketa ere ospatzen da.<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Errezil sagarrak Gabirian<\/strong> du bere egun handia <strong>azaroaren 15ean<\/strong>, sagarrondoei eta fruituari bideratutako azoka, gure sagardo bikainaren erakusgarri. Sagardo hau gure eskualdeko <a href=\\\"http:\/\/eu\/gastronomia-eu\/sagardoa\/\\\">4 sagardotegietan<\/a> dastatzeko aukera izango duzu.<\/p>\n\n\\n\n\n<p><strong>Azaroaren 29an<\/strong> Odolki eguna ospatzen da <strong>Ormaiztegin<\/strong>, Beasainekin batera produktu hau gehien ekoizten den herrian.<\/p>\n\n\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2019\/07\/ordizimerkatu1-Copy.jpg\",\"image_alt\":\"ferias gastron\u00f3micas del goierri\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}}]}]},{\"type\":\"row\",\"props\":{\"row_gap\":\"large\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"button\",\"props\":{\"fullwidth\":false,\"grid_column_gap\":\"small\",\"grid_row_gap\":\"small\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"},\"children\":[{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Kontsultatu agenda\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"arrow-right\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/zer-da-goierri\/agenda\/\",\"link_aria_label\":\"Consultar agenda\"}}],\"name\":\"Boton\"}]}]}],\"name\":\"Bederatzi\"},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"fade\",\"animation_delay\":\"300\",\"image_position\":\"center-center\",\"padding_bottom\":\"large\",\"padding_top\":\"large\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Beste ekintza batzuk miatu\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"h2\"}},{\"type\":\"grid\",\"props\":{\"animation\":\"slide-top-medium\",\"content_column_breakpoint\":\"m\",\"filter_align\":\"left\",\"filter_all\":true,\"filter_grid_breakpoint\":\"m\",\"filter_grid_width\":\"auto\",\"filter_position\":\"top\",\"filter_style\":\"tab\",\"grid_column_align\":false,\"grid_default\":\"1\",\"grid_medium\":\"5\",\"image_align\":\"top\",\"image_grid_breakpoint\":\"m\",\"image_grid_width\":\"1-2\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"item_animation\":true,\"lightbox_bg_close\":true,\"link_style\":\"default\",\"link_text\":\"Read more\",\"margin_bottom\":\"large\",\"margin_top\":\"large\",\"meta_align\":\"below-title\",\"meta_element\":\"div\",\"meta_style\":\"text-meta\",\"panel_link\":true,\"show_content\":true,\"show_hover_image\":true,\"show_hover_video\":true,\"show_image\":true,\"show_link\":true,\"show_meta\":true,\"show_title\":true,\"show_video\":true,\"text_align\":\"center\",\"title_align\":\"top\",\"title_element\":\"h3\",\"title_grid_breakpoint\":\"m\",\"title_grid_width\":\"1-2\",\"title_hover_style\":\"reset\"},\"children\":[{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2024\/10\/naturaleza.svg\",\"link\":\"eu\/natura\/\",\"link_text\":\"Natura\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2024\/10\/gastronomia.svg\",\"link\":\"eu\/gastronomia\/\",\"link_text\":\"Gastronomia\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2024\/10\/deporte.svg\",\"link\":\"eu\/kirola\/\",\"link_text\":\"Kirola\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2024\/10\/cultura.svg\",\"link\":\"eu\/kultura\/\",\"link_text\":\"Kultura\"}},{\"type\":\"grid_item\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\/uploads\/2024\/10\/planifica.svg\",\"link\":\"eu\/antolatu-zure-bidaia\/\",\"link_text\":\"Antolatu\"}}],\"name\":\"accesos\"}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"slide-bottom-medium\",\"image_position\":\"center-center\",\"padding_bottom\":\"large\",\"padding_top\":\"none\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"large\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"<span>EZAGUTU EUSKADIKO LUR GARAIAK<\/span>\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h5\"}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Basque Highlands\",\"image_align\":\"left\",\"image_margin\":\"xsmall\",\"margin_bottom\":\"small\",\"margin_top\":\"small\",\"text_align\":\"center\",\"title_color\":\"emphasis\",\"title_element\":\"h3\",\"title_style\":\"h2\"}},{\"type\":\"overlay-slider\",\"props\":{\"image_height\":\"1920\",\"image_loading\":true,\"image_transition\":\"scale-down\",\"image_width\":\"1920\",\"link_style\":\"secondary\",\"link_text\":\"Ezagutu\",\"margin_bottom\":\"large\",\"margin_top\":\"large\",\"meta_align\":\"below-title\",\"meta_element\":\"div\",\"meta_style\":\"text-meta\",\"nav\":\"dotnav\",\"nav_align\":\"center\",\"nav_below\":true,\"nav_breakpoint\":\"\",\"nav_margin\":\"medium\",\"nav_position\":\"bottom-center\",\"nav_position_margin\":\"medium\",\"overlay_link\":true,\"overlay_mode\":\"cover\",\"overlay_position\":\"bottom-center\",\"overlay_transition\":\"fade\",\"show_content\":true,\"show_hover_image\":true,\"show_hover_video\":true,\"show_link\":true,\"show_meta\":true,\"show_title\":true,\"slidenav\":\"outside\",\"slidenav_breakpoint\":\"s\",\"slidenav_margin\":\"medium\",\"slidenav_outside_breakpoint\":\"m\",\"slider_autoplay\":true,\"slider_autoplay_interval\":\"5\",\"slider_autoplay_pause\":false,\"slider_gap\":\"small\",\"slider_sets\":true,\"slider_width\":\"fixed\",\"slider_width_default\":\"1-1\",\"slider_width_medium\":\"1-3\",\"text_align\":\"center\",\"text_color\":\"light\",\"title_element\":\"h3\",\"title_hover_style\":\"reset\"},\"children\":[{\"type\":\"overlay-slider_item\",\"props\":{\"media_overlay\":\"rgba(0, 0, 0, 0.21)\"},\"source\":{\"query\":{\"name\":\"posts.customPosts\",\"arguments\":{\"terms\":[4,408,3,5],\"category_operator\":\"IN\",\"post_tag_operator\":\"IN\",\"users\":[],\"users_operator\":\"IN\",\"offset\":0,\"limit\":3,\"order\":\"rand\",\"order_direction\":\"DESC\"}},\"props\":{\"image\":{\"filters\":{\"search\":\"\"},\"name\":\"featuredImage.url\"},\"image_alt\":{\"filters\":{\"search\":\"\"},\"name\":\"title\"},\"title\":{\"filters\":{\"search\":\"\"},\"name\":\"title\"},\"link\":{\"filters\":{\"search\":\"\"},\"name\":\"link\"}}}}]},{\"type\":\"button\",\"props\":{\"fullwidth\":false,\"grid_column_gap\":\"small\",\"grid_row_gap\":\"small\",\"margin_bottom\":\"default\",\"margin_top\":\"default\",\"text_align\":\"center\"},\"children\":[{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Natura planak\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/senderismoa\/\",\"link_aria_label\":\"Natura planak\"}},{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Familia planak\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/planak\/\",\"link_aria_label\":\"Familia planak\"}},{\"type\":\"button_item\",\"props\":{\"button_style\":\"danger\",\"content\":\"Planak umeekin\",\"dialog_layout\":\"modal\",\"dialog_offcanvas_flip\":true,\"icon\":\"\",\"icon_align\":\"right\",\"link\":\"eu\/planak-umeekin\/\",\"link_aria_label\":\"Planak umeekin\"}}],\"name\":\"Boton\"}]}]}]}],\"version\":\"5.0.38\"} --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gozatu Goierri Esperientzia gastronomikoak Gipuzkoan #goierri #idiazaballurraldea #basquehighlands Goierri, Gipuzkoaren bihotzean, Idiazabal lurraldea da: hemen lurrak ematen duena jaten da eta ekoizten duenari erosten zaio. Donostiatik 30 minutura, lur garaietan, baserritarrekin hitz egin dezakezu 500 urte baino gehiago dituen eta asteazkener ospatzen den Ordiziako azokan. Artzaina bere gaztandegian ezagutu dezakezu, taloak Erdi Aroko errota batean [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-40288","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Experiencias gastron\u00f3micas en Gipuzkoa | Goierri Turismo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mercado de Ordizia, queso Idiazabal, talos, sidra y txakoli: 9 experiencias gastron\u00f3micas en el Goierri, a 30 minutos de San Sebasti\u00e1n.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"eu_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Experiencias gastron\u00f3micas en Gipuzkoa | Goierri Turismo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mercado de Ordizia, queso Idiazabal, talos, sidra y txakoli: 9 experiencias gastron\u00f3micas en el Goierri, a 30 minutos de San Sebasti\u00e1n.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Goierri Turismo\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Goierriturismo\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-06T06:23:46+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@GoierriTurismo\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\\\/\",\"name\":\"Experiencias gastron\u00f3micas en Gipuzkoa | Goierri Turismo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-09-29T09:39:48+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-06T06:23:46+00:00\",\"description\":\"Mercado de Ordizia, queso Idiazabal, talos, sidra y txakoli: 9 experiencias gastron\u00f3micas en el Goierri, a 30 minutos de San Sebasti\u00e1n.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Esperientzia gastronomikoak Gipuzkoan\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/\",\"name\":\"Goierri Turismo\",\"description\":\"Turismo Rural en Guipuzcoa y el Pa\u00eds Vasco\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"eu-ES\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/#organization\",\"name\":\"Goitur\",\"url\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/10\\\/20181017_logo_goierri_ico.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/10\\\/20181017_logo_goierri_ico.png\",\"width\":290,\"height\":257,\"caption\":\"Goitur\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/goierriturismo.com\\\/eu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Goierriturismo\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/GoierriTurismo\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/goierriturismo\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/goierriturismo\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Experiencias gastron\u00f3micas en Gipuzkoa | Goierri Turismo","description":"Mercado de Ordizia, queso Idiazabal, talos, sidra y txakoli: 9 experiencias gastron\u00f3micas en el Goierri, a 30 minutos de San Sebasti\u00e1n.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\/","og_locale":"eu_ES","og_type":"article","og_title":"Experiencias gastron\u00f3micas en Gipuzkoa | Goierri Turismo","og_description":"Mercado de Ordizia, queso Idiazabal, talos, sidra y txakoli: 9 experiencias gastron\u00f3micas en el Goierri, a 30 minutos de San Sebasti\u00e1n.","og_url":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\/","og_site_name":"Goierri Turismo","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Goierriturismo\/","article_modified_time":"2026-10-06T06:23:46+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@GoierriTurismo","twitter_misc":{"Est. reading time":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\/","url":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\/","name":"Experiencias gastron\u00f3micas en Gipuzkoa | Goierri Turismo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/#website"},"datePublished":"2026-09-29T09:39:48+00:00","dateModified":"2026-10-06T06:23:46+00:00","description":"Mercado de Ordizia, queso Idiazabal, talos, sidra y txakoli: 9 experiencias gastron\u00f3micas en el Goierri, a 30 minutos de San Sebasti\u00e1n.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\/#breadcrumb"},"inLanguage":"eu-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/esperientzia-gastronomikoak-gipuzkoan\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Esperientzia gastronomikoak Gipuzkoan"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/#website","url":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/","name":"Goierri Turismo","description":"Turismo Rural en Guipuzcoa y el Pa\u00eds Vasco","publisher":{"@id":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"eu-ES"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/#organization","name":"Goitur","url":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"eu-ES","@id":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/goierriturismo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/20181017_logo_goierri_ico.png","contentUrl":"https:\/\/goierriturismo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/20181017_logo_goierri_ico.png","width":290,"height":257,"caption":"Goitur"},"image":{"@id":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Goierriturismo\/","https:\/\/x.com\/GoierriTurismo","https:\/\/www.instagram.com\/goierriturismo\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/goierriturismo"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40288"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40288\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goierriturismo.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}