Tras 30 años de experiencia ofereciendo menú de sidreria en el centro de Ordizia, en la sidrería Tximista elaboramos nuestra propia sidra natural. A partir del fruto de 3 hectáreas de manzanos y completando con el 100% de manzana de Gipuzkoa, hemos elaborado una sidra con diferentes carácteres que se pueden degustar directamente al txotx en las 15 kupelas o de alguna de las 4.000 «D.O Sidra Natural del Pais vasco» que hemos embotellado.
Como nota para los más curiosos, tanto el tolare como el resto de la maquinaria necesaria para la elaboración están visibles desde el comedor.

Se ofrecen visitas guiadas.
Además del menú de sidreria tenemos menú costilla, menú infantil, menús especiales y menús vegetarianos y menús para celíacos por encargo.
La sidrería cuenta con calefación, Wi-Fi y zona ajardinada.
Estamos a 200m de la estación de RENFE y a 2 pasos del mercado de Ordizia.

Menú sidreria: 36€
Menú Txuleta: 31€
Menú costilla: 27€
Menú infantil: 12€
Horario: lunes – viernes de 12:30-16:00 | sábado – domingo 13:00 – 16:00 | jueves – sábado 20:00-1:30
Dirección: Gudarien Etorbidea 2, Ordizia

1) VISITA GIADA EN LA SIDRERIA TXIMISTA

SIDRA Y QUESO, UN MARIDAJE PERFECTO
Conoce de primera mano el proceso de elaboración artesanal de la sidra y acompaña esta bebida típica con un pintxo de queso Idiazabal. Si quieres puedes completar la experiencia con el menú típico de sidrería:

• Tortilla de bacalao con huevos euskolabel, tacos de bacalao fritos con pimiento verde y encebollado, txuleta a la brasa, queso Idiazabal, nueces del país, membrillo casero y tartas caseras. Pan, TXOTX y agua.

Duración de la visita: 30 minutos
Grupo mínimo: 6 personas
Precio por persona:
Visita + degustación de sidra + pintxo: 8€/persona
Visita + degustación de sidra + pintxo + menú sidrería: 35€/persona

2) RUTA DE LA SIDRA Y EL QUESO IDIAZABAL

Museo del Queso Idiazabal  + Comida en una sidrería artesanal

RUTA

11:30. Visita guiada del Centro de Interpretación del Queso Idiazabal + degustación de queso con sidra
13:00. Visita guiada de la sidrería Tximista donde nos explicarán el proceso de elaboración artesanal de su sidra. Degustación de sidra.
14:00.  Comida Sidrería Tximista Menú Sidrería

• Tortilla de bacalao con huevos euskolabel, tacos de bacalao fritos con pimiento verde y encebollado, txuleta a la brasa, queso Idiazabal, nueces del país, membrillo casero y tartas caseras. Pan, TXOTX y agua

Duración: 4 horas
Grupo mínimo: 6 personas
Precio por persona: 40 €/persona
Servicios incluidos en el precio:
Visita guiada Centro Interpretación Queso Idiazabal + degustación de queso con bebida + Visita guiada sidrería + Menú sidrería

Localidad: Ordizia
Capacidad: 140 pax
GPS: 43.053406,-2.175795
Tel: 943 88 11 28
E-mail: tximistasagardotegia@gmail.com
Web: www.tximistasagardotegia.com